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多选题
陕西省被认定的“中国名宴”有（ ）。
A
红汤火锅宴
B
长安八景宴
C
榆林豆腐宴
D
西部清真宴
E
西安饺子宴
参考答案
参考解析
解析：
改革开放以来，陕西省饮食产业蓬勃发展，烹饪技术也有了长足进步，涌现出数以百计的传统菜、创新菜，创造出不同风格的宴席，如仿唐宴、宫廷宴、蝎子宴、泡馍宴、饺子宴、长安八景宴、陕西风味小吃宴等。其中，陕西省被认定的“中国名宴”有西部清真宴、长安八景宴、榆林豆腐宴、红汤火锅宴。E项，西安饺子宴是西安饺子宴饭店（原西安解放路饺子馆）近年的独创，与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍，一并被誉为“西安饮食三绝”。
改革开放以来，陕西省饮食产业蓬勃发展，烹饪技术也有了长足进步，涌现出数以百计的传统菜、创新菜，创造出不同风格的宴席，如仿唐宴、宫廷宴、蝎子宴、泡馍宴、饺子宴、长安八景宴、陕西风味小吃宴等。其中，陕西省被认定的“中国名宴”有西部清真宴、长安八景宴、榆林豆腐宴、红汤火锅宴。E项，西安饺子宴是西安饺子宴饭店（原西安解放路饺子馆）近年的独创，与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍，一并被誉为“西安饮食三绝”。
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