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2018年，下列哪两个宴席通过了“山东名宴”的认定？（）

  • A、“胶东王宴”
  • B、“平度大田豆腐宴”
  • C、芹菜宴
  • D、野菜宴

参考答案

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考题 下列宴席名目中属于“原料宴”的是()。 A.庆典宴B.江鲜宴C.美容宴D.红楼宴
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考题 筵席又可称为宴会、酒会、( )、宴席等,它们在一般意义上是相同的。 A.聚会B.酒席C.茶宴D.点心宴
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考题 （）是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。A、上清豆腐宴B、鱼宴C、天师八卦宴D、猪肉宴
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考题 2018年，平度市山东餐饮名店通过认定的是2家。
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考题 2018年，通过山东名宴认定的是“胶东王宴”和“平度大田豆腐宴”。
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考题 2018年，平度市有（）种特色美食通过了山东名菜、名点、名吃的认定。A、10B、12C、15D、20
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考题 2018年，12种特色美食通过了山东（）、（）、（）的认定。
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考题 古代称之为“花烛宴”的宴席是指（）A、夫家的亲友摆宴设席，请新郎冠带，亲友陪宴，尽欢而散B、女家的亲友同行辈人，梳妆打扮，交礼答拜C、到了婚嫁的日子，女方家遣送嫁妆所摆设的宴席D、夫家聚亲时所设的宴席
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考题 “出阁宴”是指（）A、夫家的亲友摆宴设席，让新郎冠带，亲友陪宴，尽欢而散B、女家的亲友同行辈人，梳妆打扮，交礼答拜C、到了婚嫁的日子，女方家遣送嫁妆所摆设的宴席D、夫家娶亲时所设的宴席
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考题 2018年，合盛荣餐饮管理有限公司的“胶东王宴”和（）的“平度大田豆腐宴”通过了“山东名宴”的认定。
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考题 点心宴是指（）由点心组成的宴席。
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考题 下列不属于东北地区宴席形式的是（）A、盖州三套碗B、关东全羊席C、满汉全席D、沈阳八景宴
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考题 唐代宗时韦巨源升任尚书左仆射后进贡的宴席，称为（）。A、烧烤宴B、烧烤席C、烧尾宴D、活烤宴
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考题 我国历史上最为著名、影响最大的宴席是（）A、红楼宴B、孔府宴C、谭府宴D、满汉全席
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考题 台面设计需要紧扣主题，“青松白鹤”图案适合摆放的宴席是（）。A、婚宴B、寿宴C、丧宴D、百日宴
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考题 单选题“出阁宴”是指（）A 夫家的亲友摆宴设席，让新郎冠带，亲友陪宴，尽欢而散B 女家的亲友同行辈人，梳妆打扮，交礼答拜C 到了婚嫁的日子，女方家遣送嫁妆所摆设的宴席D 夫家娶亲时所设的宴席
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考题 单选题（）是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。A 上清豆腐宴B 鱼宴C 天师八卦宴D 猪肉宴
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考题 单选题古代称之为“花烛宴”的宴席是指（）A 夫家的亲友摆宴设席，请新郎冠带，亲友陪宴，尽欢而散B 女家的亲友同行辈人，梳妆打扮，交礼答拜C 到了婚嫁的日子，女方家遣送嫁妆所摆设的宴席D 夫家聚亲时所设的宴席
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考题 问答题广州伴溪酒家的揩牌宴席八仙宴是根据哪个民间传说创制的？
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考题 单选题台面设计需要紧扣主题，“青松白鹤”图案适合摆放的宴席是（）。A 婚宴B 寿宴C 丧宴D 百日宴
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考题 多选题下列属于江苏特色宴席的有（　　）。A南京随园菜B扬州红楼宴C无锡“西施”宴D苏州太湖船菜E镇江乾隆江南宴
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考题 单选题所谓“花夜宴”是指（）A 夫家的亲友摆宴设席，让新郎冠带，亲友陪宴，尽欢而散B 女家的亲友同行辈人，梳妆打扮，交礼答拜C 到了婚嫁的日子，女方家遣送嫁妆所摆设的宴席D 夫家娶亲时所设的宴席
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