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多选题
下列各项中，（ ）的牛羊肉泡馍被认定为“中华名小吃”。
A
西安老孙家饭庄
B
西安德发长酒店
C
西安饭庄
D
西安同盛祥饭庄
E
西安小六汤包店
参考答案
参考解析
解析：
A项，西安老孙家饭庄，始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外，其中牛羊肉泡馍被认定为“中华名小吃”；B项，西安德发长酒店，是商务活动、办公、休闲娱乐、旅行下榻的理想场所；C项，西安饭庄，建于1929年，素以“陕菜正宗”“陕西风味大全”闻名于世；D项，西安同盛祥饭庄，前身是同盛祥牛羊肉泡馍馆，其牛羊肉泡馍被认为是“中华名小吃”；E项，西安小六汤包店以小六灌汤包著名。
A项，西安老孙家饭庄，始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外，其中牛羊肉泡馍被认定为“中华名小吃”；B项，西安德发长酒店，是商务活动、办公、休闲娱乐、旅行下榻的理想场所；C项，西安饭庄，建于1929年，素以“陕菜正宗”“陕西风味大全”闻名于世；D项，西安同盛祥饭庄，前身是同盛祥牛羊肉泡馍馆，其牛羊肉泡馍被认为是“中华名小吃”；E项，西安小六汤包店以小六灌汤包著名。
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考题
来西安旅游，牛羊肉泡馍是必须品尝的。传说，牛羊肉泡馍是在公远前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊”列为国王、诸侯的“礼馔”。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——索索馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。这段话的主要目的是告诉我们（）A、到西安必须吃牛羊肉泡馍B、关于西安牛羊肉泡馍的简介C、关于西安牛羊肉泡馍的传说D、牛羊肉泡馍是验证得的美食
考题
单选题“夫妻肺片”、“刀削面”、“蟹壳黄”、“牛羊肉泡馍”依次属于（）的风味小吃。A
宁夏、天津、宁波、上海B
四川、宁夏、上海、无锡C
广州、武汉、宁波、陕西D
四川、山西、上海、陕西
考题
单选题文楼汤包（）年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。A
1995B
1997C
1999D
2001
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