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葫芦头泡馍是指选用的牛羊肉切成像葫芦模样。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 泡馍宴是由西安老字号( )创制

考题 葫芦头是西安一种特色美食,这种美食的制作与哪一位人物有关?()

考题 西安人常常将( )与( )搭配起来,形成具有独特地方风格的美味快餐。 A Biangbiang 面B 肉加馍C 凉皮D 葫芦头泡馍

考题 以下除了()都是西安的特色美食。 A Biangbiang 面B 肉加馍C 羊肉泡馍D 凉面

考题 ( )有“中式汉堡”的美誉,扬名中外,最有可能发展为与肯德基,麦当劳相抗衡的中式快餐。 A Biangbiang 面B 肉加馍C 羊肉泡馍D 葫芦头泡馍

考题 22、导游人员向游客介绍:“西安牛羊肉泡馍的传统做法有三:一曰‘千泡’,通过煮制,汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、黏而滑;二曰‘口汤’,煮的馍酥绵光滑,吃完碗内只留汤一口;三曰‘水围城’,宽汤煮馍,碗四周是汤,中点是馍,汤多馍散,清香绵滑……”导游人员的介绍使用的是哪种导游讲解的逻辑方法?()A.比较法B.综合法C.分析法D.抽象法

考题 15、游客甲到西安旅游,特意到鼓楼品尝当地特色小吃羊肉泡馍,他购买的羊肉泡馍不属于旅游商品。

考题 5、下列不属于西安特色旅游商品的是()。A.葫芦头B.羊肉泡馍C.甑糕D.羊肉串

考题 10、下列不属于西安特色旅游商品的是()。A.葫芦头B.羊肉泡馍C.兵马俑纪念品D.汴绣