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单选题
在就餐服务过程中,餐厅服务员应留意客人的动向,如果客人拿出香烟准备吸烟时,应立即为客人进行点烟服务,点过的火柴梗摇灭后放在()。
A

火柴盒内

B

烟灰缸内

C

服务盘中

D

骨碟内


参考答案

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考题 在就餐服务过程中,餐厅服务员应留意客人的动向,如果客人拿出香烟准备吸烟时,应立即为客人进行点烟服务,点过的火柴梗摇灭后放在()。A、火柴盒内B、烟灰缸内C、服务盘中D、骨碟内

考题 餐厅服务员为客人提供香烟服务时,一根火柴为客的点烟不能超出()。A、一支B、二支C、三支D、四支

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考题 ()能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。A、餐厅服务员的优质服务B、客人的高标准消费C、餐厅良好的就餐环境D、满足客人的无理要求

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考题 下列哪个描述是正确的()。A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人,这时候服务员要大声的要求客人买单B、当客人在禁烟餐厅抽烟,这时候服务员要走过去制止客人,并要求客人熄灭香烟C、当客人打碎餐具时,服务员要走过去,告诉客人打碎餐具要照价赔偿,并帮客人将碎餐具扫干净D、当客人打碎酒瓶时,服务员要微笑示意,告诉客人没关系,并帮客人打扫干净

考题 餐厅服务员为客人点菜时,应站在客人的()。A、左后侧B、右后侧C、正后侧D、对面

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考题 当服务员把汤菜汁撒在客人身上后,服务员要立即为客人擦拭,要注意如是女客人,要由()为客人擦拭。A、男领班B、餐厅经理C、女服务员D、男服务员

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考题 为了能使客人安心用餐,服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。()

考题 单选题在就餐服务过程中,餐厅服务员应留意客人的动向,如果客人拿出香烟准备吸烟时,应立即为客人进行点烟服务,点过的火柴梗摇灭后放在()。A 火柴盒内B 烟灰缸内C 服务盘中D 骨碟内

考题 单选题餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时,应站在合适的位置上进行,这个合适的位置是()。A 客人右后侧B 客人左后侧C 右侧D 左侧

考题 判断题为了能使客人安心用餐,服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。()A 对B 错

考题 单选题西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。A 积极向客人提出就餐建议B 积极介绍餐餐厅的布置C 为客人解释餐厅的由来D 向客人介绍就餐方法

考题 单选题餐厅服务员为客人提供香烟服务时,一根火柴为客的点烟不能超出()。A 一支B 二支C 三支D 四支