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多选题
餐饮企业的特点有（）
A
生产周期短，产供销同步
B
产品更新快，收入弹性大
C
品种繁多，成本复杂
D
产品无形，不易管理
参考答案
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解析：
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考题
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。()
考题
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考题
单选题餐饮企业经营方式多样，独立经营的单体餐饮企业特点是（）。A
可以向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权B
管理模式统一，能有效控制成本C
统一服务方式D
有自己的品牌，但企业影响力受地域限制
考题
问答题餐饮企业经营方式有哪些？
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