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单选题
肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为( )。
A
胆固醇
B
优质蛋白
C
碳水化合物
D
饱和脂肪酸
E
乙醇
参考答案
参考解析
解析:
肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值,提高蛋白质比值,而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥,胆固醇摄入量不宜增加。
肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值,提高蛋白质比值,而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥,胆固醇摄入量不宜增加。
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优质蛋白B
饱和脂肪酸C
碳水化合物D
胆固醇E
乙醇
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