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单选题
由于操作方便，传递迅速，内容详尽且能留下真迹的特点，所以，目前饭店与宾客进行订房联系最常见的通讯手段是（）。
A

电话

B

信函

C

传真

D

面谈

参考答案

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考题 ( )是指饭店的宾客可以用感官觉察到的和构成饭店服务基本或本质特性的利益。它是宾客在饭店里最直接的服务体验,由于可以直接感觉到,因此宾客可以马上对其服务质量的作出评判。
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考题 旅行社订房有哪些特点？饭店如何搞好与旅行社的关系？
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考题 （）是与客人进行订房联系的最理想的通讯方式。A、电传B、电话C、电报D、信函
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考题 （）订房可以保证饭店有一定数量的稳定客源.A、会议订房B、单位订房C、合作饭店订房D、旅行社
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考题 客房部处于饭店接待工作的最前列，是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方，客房服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。
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考题 饭店所支付的成本相对较低，且能对订房过程进行有效管理与控制的订房渠道是指（）。A、间接渠道B、代理商渠道C、直接渠道D、批量订房渠道
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考题 宾客可以预付定金来保证自己的订房要求，或在旺季饭店为了避免预订客人擅自不来或临时取消订房而引起损失，要求宾客预付定金加以保证。这类客房预订称为（）。A、确认类预订B、保证类预订C、等待类预订D、婉拒预订
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考题 由于操作方便，传递迅速，内容详尽且能留下真迹的特点，所以，目前饭店与宾客进行订房联系最常见的通讯手段是（）。A、电话B、信函C、传真D、面谈
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考题 应用最广泛、最为有效，预订服务人员和宾客之间能进行直接沟通，迅速传递双方信息，及时回复和确认宾客订房要求的订房方式属于（）A、电话订房B、面谈订房C、网络订房D、口头订房
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考题 在举办大型宴请活动、大型会议时，为了使宾客抵店后能迅速了解活动的具体地点、时间等，方便宾客及时找到自己的位置，饭店需要设计制作（）。A、服务卡B、签到台C、指示牌D、服务台
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考题 宾客关系主任被称为饭店的“神经中枢”，“前台中的前台”，是因为它是宾客与饭店联系的重要纽带。
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考题 宾客或其委托人使用电话进行预订较为普遍，其特点是迅速、简便，易于在宾客、预订员之间的直接沟通，可使宾客能根据饭店客房的实际情况，及时调整其预订要求，订到满意的客房。
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考题 饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。
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考题 对有订房凭证的客人，开房员应先礼貌地请其出示订房凭证的正本，注意检查下列内容：订房凭证发放单位的印章、宾客姓名、（），同时解答客人的问题。A、饭店名称B、职业C、房间种类D、住宿时间E、用餐安排F、抵店日期
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考题 预订的间接渠道有（）。A、通过旅行社订房B、通过连锁饭店或合作饭店订房C、通过与饭店签订合同的单位订房D、通过会议组织机构订房
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考题 饭店的（）服务能令宾客有“宾至如归”的感觉。A、方便B、安全C、清洁D、宁静
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考题 在客房内，（）是饭店与宾客沟通，传递服务理念，推销服务产品的重要手段。
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考题 许多宾客在出外以前订房的主要原因是（）。A、怕麻烦B、即来即住C、免遭饭店客满的风险，即到即住D、业务需要
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考题 饭店设备订房机构主要目的是（）。A、为客人提供方便；B、尽量满足宾客的订房要求，避免超额、缺额预订现象；C、为树饭店现象；D、避免超额、缺额预订现象
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考题 由于超额预订，造成客人已订房而饭店无房时，如何处理？
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考题 单选题酒店网络预订的程序大致是（）A 通讯联系－明确订房要求－接受或婉拒预订－确认预订－记录、储存订房资料－预订的变更、取消及客人抵店前的准备工作B 通讯联系－明确订房要求－确认预订－记录、储存订房资料－预订的变更、取消及客人抵店前的准备工作C 选择目标酒店－选择目标产品－明确客人资料－确认预订－预订的变更、取消与抵店前的准备工作D 选择目标酒店－选择目标产品－明确客人资料－预订的变更、取消与抵店前的准备工作
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考题 单选题饭店所支付的成本相对较低，且能对订房过程进行有效管理与控制的订房渠道是指（）。A 间接渠道B 代理商渠道C 直接渠道D 批量订房渠道
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考题 单选题宾客可以预付定金来保证自己的订房要求，或在旺季饭店为了避免预订客人擅自不来或临时取消订房而引起损失，要求宾客预付定金加以保证。这类客房预订称为（）A 确认类预订B 保证类预订C 等待类预订D 婉拒预订
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考题 问答题旅行社订房有哪些特点？饭店如何搞好与旅行社的关系？
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考题 判断题宾客或其委托人使用电话进行预订较为普遍，其特点是迅速、简便，易于在宾客、预订员之间的直接沟通，可使宾客能根据饭店客房的实际情况，及时调整其预订要求，订到满意的客房。A 对B 错
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考题 单选题在举办大型宴请活动、大型会议时，为了使宾客抵店后能迅速了解活动的具体地点、时间等，方便宾客及时找到自己的位置，饭店需要设计制作（）。A 服务卡B 签到台C 指示牌D 服务台
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考题 单选题应用最广泛、最为有效，预订服务人员和宾客之间能进行直接沟通，迅速传递双方信息，及时回复和确认宾客订房要求的订房方式属于（）A 电话订房B 面谈订房C 网络订房D 口头订房
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