网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
下列不属于麦芽发芽工艺的是（　　）。
A

取大麦浸至6～7成透

B

每日淋水2～3次

C

置适当容器内发芽

D

待芽长0.5cm，取出，晒干

E

炒黄

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题下列不属于麦芽发芽工艺的是（　　）。A 取大麦浸至6～7成透B 每日淋水2～3次C 置适当容器内发芽D 待芽长0.5cm，取出，晒干E 炒黄” 相关考题
考题 以下不属于表达种子发芽能力指标的是( )。 A、平均发芽时间B、种子优良度C、发芽率D、发芽势
查看答案
考题 下列不属于麦芽炮制工艺过程的是A.选种B.浸泡C.发芽D.拌曲E.干燥
查看答案
考题 麦芽发芽工艺不包括( )A．取大麦清水浸至6～7成透B．置透气漏水容器内发芽C．每日淋水2～3次，保持湿润D．待芽长0.5cm，取出，晒干E．炒黄
查看答案
考题 发芽法的炮制工艺如何？
查看答案
考题 麦芽发芽时的温度是A.10～13℃B.13～18℃C.18～25℃D.25～28℃E.30～37℃
查看答案
考题 下列不属于麦芽发芽工艺的是A、取大麦浸至6～7成透B、每日淋水2~3次C、置适当容器内发芽D、待芽长0.5cm，取出，晒干E、炒黄
查看答案
考题 麦芽发芽时，浸渍度含水量应控制在（ ）
查看答案
考题 仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳A．低温工艺B．高温工艺C．脱水工艺D．阳光照射E．辐照处理
查看答案
考题 下列不属于麦芽发芽工艺的是A.炒黄 B.待芽长0．5cm，取出，晒干 C.置适当容器内发芽 D.每日淋水2～3次 E.取大麦浸至6～7成透
查看答案
考题 麦芽发芽工艺不包括（ ）。A.取大麦清水浸至6～7成透B.置透气漏水容器内发芽C.每日淋水炒黄2～3次，保持湿润D.待芽长0.5cm，取出，晒干E.炒黄
查看答案
考题 麦芽发芽工艺不包括( )A、取大麦清水浸至6～7成透 B、置透气漏水容器内发芽 C、每日淋水2～3次，保持湿润 D、待芽长0.5cm，取出，晒干 E、炒黄
查看答案
考题 采用发芽法炮制的药材是 A.木香 B.天南星 C.麦芽 D.芒硝 E.朱砂
查看答案
考题 啤酒中麦芽香气是麦芽在（）过程中产生的一种本身的香味。A、发芽B、浸麦C、焙焦D、烘干
查看答案
考题 制造麦芽过程大体可分为：清选、（）、浸麦、发芽、干燥、除根、贮藏等过程。
查看答案
考题 高温发芽生产的α-淀粉酶活力较低温麦芽高。
查看答案
考题 小麦麦芽制作工艺与大麦芽类似，但浸麦度稍低，发芽温度宜（）。由于麦层透气性差，故麦层宜（）。
查看答案
考题 大麦吸水膨胀，至发芽结束时，浅色麦芽根芽的长度为麦粒的2～2.5倍，深色麦芽的根芽长为麦粒的l～1.5倍。
查看答案
考题 单选题麦芽发芽力是指（）天内大麦发芽的百分数不低于90%。A 2B 3C 4D 5
查看答案
考题 单选题麦芽的炮制方法是（）A 发芽B 麸炒C 土炒D 米炒E 清炒
查看答案
考题 填空题麦芽的发芽率不得少于（）%，芽长不得少于（）cm。
查看答案
考题 问答题麦芽发芽的必要条件是什么？绿麦芽得到之后的后处理的有何目的和方法。
查看答案
考题 单选题发芽操作结束得到的麦芽称为绿麦芽（）A 白麦芽B 绿麦芽C 黄麦芽D 红麦芽
查看答案
考题 单选题仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳？（　　）A 阳光照射B 高温工艺C 脱水工艺D 低温工艺E 辐照处理
查看答案
考题 单选题麦芽的制备工艺流程为（）A 原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→贮藏→干燥→成品麦芽B 原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽C 原大麦→发芽→浸麦→预处理（清洗、分级）→干燥→贮藏→成品麦芽D 原大麦→浸麦→预处理（清洗、分级）→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
查看答案
考题 单选题麦芽溶解是指发芽时期（）的溶解。A 胚根B 胚芽C 胚乳D 胚
查看答案
考题 单选题麦芽的溶解是指发芽时期（）的溶解。A 胚根B 胚芽C 胚乳D 胚
查看答案
考题 填空题制造麦芽过程大体可分为：清选、（）、浸麦、发芽、干燥、除根、贮藏等过程。
查看答案
考题 单选题下列麦芽制造步骤正确的是（）A 原大麦→预处理→发芽→浸麦干燥→贮藏→成品麦芽B 原大麦→预处理→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽C 原大麦→浸麦→预处理→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽D 原大麦→发芽→浸麦→预处理→干燥→贮藏→成品麦芽
查看答案
热门标签
最新试卷