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单选题
在气调贮藏中,大多数果蔬产品的二氧化碳临界浓度不超过15%,安全浓度为()。
A

2~3%

B

3~5%

C

5~7%

D

7~10%


参考答案

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考题 园艺产品的贮藏,主要降低空气中氧气的浓度和提高二氧化碳的浓度的贮藏是()。A、通风贮藏B、冷藏C、气调贮藏D、减压贮藏

考题 气调贮藏时,O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。

考题 气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度,抑制果蔬的呼吸强度,延长贮藏寿命,不会()A、抑制叶绿素的分解B、抑制乙烯的生物合成C、促进淀粉和糖之间的相互转化

考题 下述气体中只有()果蔬的气调贮藏中主要控制的气体。A、O2B、COC、CO2D、乙烯

考题 气调贮藏中为什么会有O2临界浓度?

考题 在气调贮藏过程中,我国的氧气浓度大多数确定在()。A、1~2%B、2~3%C、3~5%D、8~10%

考题 试述气调贮藏的原理,其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。

考题 下列不属于果蔬气调贮藏的关键条件是()A、选择适合的低氧指标;B、选择适合的高二氧化碳;C、封闭;D、选择适合的时间。

考题 果蔬气调贮藏

考题 气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低()强度,保护果蔬质量,减缓成熟,抑制微生物的代谢,防治冷害等。

考题 在果蔬商品化处理过程中,切分能够()A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。

考题 下述气体中只有()不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体A、O2B、COC、CO2D、乙烯

考题 人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧,二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限,将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。

考题 气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度,降低氧气的浓度,没有别的作用。

考题 如何采用硅窗气调贮藏法贮藏果蔬?

考题 果蔬气调贮藏管理技术要点。

考题 快速降氧法就是在气调贮藏期间,果蔬依靠自身的呼吸作用快速的降低O2的含量和增加CO2的浓度。

考题 在气调贮藏中,大多数果蔬产品的二氧化碳临界浓度不超过15%,安全浓度为()。A、2~3%B、3~5%C、5~7%D、7~10%

考题 单选题下述气体中只有()不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体。A O2B COC CO2D 乙烯

考题 判断题快速降氧法就是在气调贮藏期间,果蔬依靠自身的呼吸作用快速的降低O2的含量和增加CO2的浓度。A 对B 错

考题 问答题果蔬MAP气调贮藏、自发式气调MA和控制式气调CA的异同。

考题 问答题气调贮藏时,O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。

考题 单选题()是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展,效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中,用真空泵抽气,降压,建立一定的真空度。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏

考题 名词解释题果蔬气调贮藏

考题 问答题试述气调贮藏的原理,其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。

考题 问答题气调贮藏中为什么会有O2临界浓度?

考题 填空题气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低()强度,保护果蔬质量,减缓成熟,抑制微生物的代谢,防治冷害等。