网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
填空题
酿造啤酒的辅料主要是含淀粉和（）的物质。

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “填空题酿造啤酒的辅料主要是含淀粉和（）的物质。” 相关考题
考题 大麦作辅料酿造啤酒的主要缺点在于大麦细胞壁的（）糖含量高，麦汁粘度高，必须外加酶制剂。
查看答案
考题 用大米作辅料，主要是利用其碳水化合物，因此，加工后的碎米也可以用于啤酒酿造，对啤酒质量没有影响。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的？（）A、酿造水B、酵母C、啤酒花D、麦芽
查看答案
考题 为什么酿造啤酒选大米为辅料？
查看答案
考题 啤酒酿造为什么要进行大麦发芽？简述大麦发芽过程中物质的变化。
查看答案
考题 污染啤酒酿造过程的微生物主要是各种野生酵母和某些属的细菌。而（）和（）很难在啤酒中生长和繁殖.
查看答案
考题 简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.
查看答案
考题 啤酒酿造中常用的辅料有哪些？
查看答案
考题 酿造优质啤酒的前提条件是（）。A、啤酒酵母B、酿造水质C、麦芽、酒花、水和酵母D、酿造工艺
查看答案
考题 啤酒酿造以大米作为辅料有何特点？
查看答案
考题 简述啤酒酿造中蛋白质及其水解产物和啤酒的关系。
查看答案
考题 高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较（）。
查看答案
考题 酒花中的多酚物质对啤酒酿造有哪些作用？
查看答案
考题 用大米作辅料，主要是利用其碳水化合物，因此，加工后的碎米也可以用于啤酒酿造，对啤酒质量没有影响。
查看答案
考题 简述酒花中的多酚物质在啤酒酿造中的作用？
查看答案
考题 问答题为什么酿造啤酒选大米为辅料？
查看答案
考题 问答题简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？
查看答案
考题 填空题污染啤酒酿造过程的微生物主要是各种野生酵母和某些属的细菌。而（）和（）很难在啤酒中生长和繁殖.
查看答案
考题 判断题玉米价廉，赋予啤酒醇厚感，将整粒玉米粉碎后可直接用作啤酒酿造的辅料。A 对B 错
查看答案
考题 单选题酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是（ ）。A 伏特加B 山西汾酒C 青岛啤酒D 贵州茅台
查看答案
考题 填空题酿造啤酒的辅料主要是含（）和（）的物质。
查看答案
考题 单选题酿造优质啤酒的前提条件是（）。A 啤酒酵母B 酿造水质C 麦芽、酒花、水和酵母D 酿造工艺
查看答案
考题 问答题啤酒酿造中常用的辅料有哪些？
查看答案
考题 问答题简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.
查看答案
考题 单选题啤酒酿造上衡量酒花酿造价值的物质是（）。A α-酸B β-酸C 酒花精油D 多酚物质
查看答案
考题 单选题不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的？（）A 酿造水B 酵母C 啤酒花D 麦芽
查看答案
考题 问答题啤酒酿造以大米作为辅料有何特点？
查看答案
热门标签
最新试卷