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多选题
以下（）是天然的常见的抗氧化剂。
A

维生素A及b-胡萝卜素

B

维生素E

C

绿茶

D

巧克力

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 维生素E是天然()。 A、抗氧化剂B、拮抗剂C、防腐剂D、氧化剂
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考题 天然的油溶性抗氧化剂有()、()等。
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考题 油脂中常见的天然抗氧化剂是（）A、血红素B、没食子酸C、叶绿素D、胡萝卜素
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考题 茶多酚属于天然抗氧化剂。
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考题 维生素E天然抗氧化剂，延缓（）。
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考题 肌肽是存在于动物肌肉的天然抗氧化剂，能够抑制由（）、（）、（）和单线态氧催化的脂质氧化。
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考题 下列（）是属于天然抗氧化剂。A、BHAB、PGC、抗坏血酸D、TBHQ
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考题 茶多酚具有酚性羟基，可提供质子，是一种理想的天然抗氧化剂。
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考题 常用的油脂抗氧化剂有（）。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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考题 天然香料属于天然抗氧化剂。
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考题 以下（）是天然的常见的抗氧化剂。A、维生素A及b-胡萝卜素B、维生素EC、绿茶D、巧克力
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考题 下列选项中属于天然水溶性抗氧化剂的是（）A、PGB、BHTC、植酸D、愈创树脂
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考题 茶多酚是一种天然抗氧化剂，具有优越的抗氧化作用，请简述其抗氧化机理。
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考题 植物油中常见的天然抗氧化剂有（）。A、生育酚B、芝麻酚C、棉酚D、谷维素
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考题 VE是一种天然的优良抗氧化剂，其抗氧化的作用途径包括哪几个方面？
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考题 维生素E是优良的天然抗氧化剂。
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考题 在常见的抗氧化剂中，能中断游离基反应的抗氧化剂有（）、（）、（）、（），能淬灭单线态氧的抗氧化剂有（）。
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考题 微量元素不属于天然抗氧化剂。
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考题 判断题维生素E是优良的天然抗氧化剂。A 对B 错
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考题 单选题油脂中常见的天然抗氧化剂是（）A 血红素B 没食子酸C 叶绿素D 胡萝卜素
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考题 填空题在常见的抗氧化剂中，能中断游离基反应的抗氧化剂有（）、（）、（）、（），能淬灭单线态氧的抗氧化剂有（）。
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考题 单选题天然的水溶性抗氧化剂有（）等A PGB BHTC 茶多酚D VC及其钠盐
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考题 多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）A抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
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考题 单选题天然的油溶性抗氧化剂有（）等。A BHAB VEC NisinD PG
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考题 多选题植物油中常见的天然抗氧化剂有（）。A生育酚B芝麻酚C棉酚D谷维素
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考题 单选题常用的油脂抗氧化剂有（）。A 天然抗氧化剂B 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C 人工合成抗氧化剂D 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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考题 填空题维生素E天然抗氧化剂，延缓（）。
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