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单选题
天然的水溶性抗氧化剂有（）等
A

PG

B

BHT

C

茶多酚

D

VC及其钠盐

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题天然的水溶性抗氧化剂有（）等A PGB BHTC 茶多酚D VC及其钠盐” 相关考题
考题 天然的油溶性抗氧化剂有()、()等。
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考题 茶多酚属于水溶性抗氧化剂。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 茶多酚属于天然抗氧化剂。
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考题 简述天然油溶性抗氧化剂的组成。
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考题 油脂储藏过程中，常用的天然抗氧化剂有哪些？
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考题 维生素E天然抗氧化剂，延缓（）。
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考题 属于水溶性抗氧化剂的是（）A、茶多酚B、VEC、BHAD、TBHQ
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考题 下列对食品添加剂叙述不正确的是（）A、丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B、L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D、天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E、亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品
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考题 天然气依蕴藏状态分为（）、水溶性天然气、煤矿天然气等三种。A、湿性天然气B、干性天然气C、构造性天然气D、气田天然气
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考题 常用的油脂抗氧化剂有（）。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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考题 天然香料属于天然抗氧化剂。
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考题 水溶性抗氧化剂能够溶于水，主要用于防止（），常用的有抗坏血酸、异抗坏血酸及其盐、植酸、乙二胺四乙酸二钠等。
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考题 下列选项中属于天然水溶性抗氧化剂的是（）A、PGB、BHTC、植酸D、愈创树脂
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考题 食品抗氧化剂按溶解性不同可分为水溶性、（）两类。
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考题 根据溶解性判断，属于水溶性抗氧化剂的是（）。A、BHAB、TBHQC、VED、VC
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考题 下列为水溶性抗氧化剂的是（）A、BHTB、TBHQC、PGD、抗坏血酸
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考题 植物油中常见的天然抗氧化剂有（）。A、生育酚B、芝麻酚C、棉酚D、谷维素
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考题 维生素E是优良的天然抗氧化剂。
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考题 维生素E属于水溶性抗氧化剂。
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考题 微量元素不属于天然抗氧化剂。
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考题 判断题维生素E属于水溶性抗氧化剂。A 对B 错
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考题 单选题下列对食品添加剂叙述不正确的是（）A 丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C 没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D 天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E 亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品
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考题 多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）A抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
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考题 单选题天然的油溶性抗氧化剂有（）等。A BHAB VEC NisinD PG
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考题 多选题植物油中常见的天然抗氧化剂有（）。A生育酚B芝麻酚C棉酚D谷维素
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考题 单选题常用的油脂抗氧化剂有（）。A 天然抗氧化剂B 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C 人工合成抗氧化剂D 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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考题 填空题维生素E天然抗氧化剂，延缓（）。
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