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单选题
以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于重量法是()。
A

盖勃法

B

罗紫-哥特里法

C

巴氏法

D

红外扫


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 下列分析方法中属于重量分析的是()A、食品中蛋白质的测定B、埃农法测定食品中还原糖C、萃取法测食品中粗脂肪D、比色法测食品中Pb含量

考题 测定牛乳中的乳糖含量的方法有热滴定法和旋光法。

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考题 填空题用()测定牛乳中脂肪含量时,乙醚、石油醚起提取脂肪作用,方法中的用量已是过量,在加入量上下轻微波动时,对结果影响不大。

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考题 填空题测定牛乳中脂肪含量时,常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和()。

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