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单选题
食品中铬含量的测定方法是()
A

重量法

B

二苯氨基脲比色法

C

浓缩法

D

蒸馏法


参考答案

参考解析
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考题 称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,下列不属于称量分析法的是()。A.重量法测定食品中的粗纤维B.灼烧法测定食品中灰分含量C.食品中还原糖含量的测定D.食品中水分含量的测定

考题 下列分析方法中属于重量分析的是( )。A.食品中蛋白质的测定B.埃农法测定食品中还原糖C.萃取法测食品中粗脂肪D.比色法测食品中Pb含量

考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量

考题 酸水解法测定食品中脂肪含量,其方法特点是A、是经典的方法B、结果较准确,但费时C、适于各类食品中脂肪的测定D、仅适于液体和半固体食品E、测定的是粗脂肪

考题 饲料中铬的测定方法只适用饲料用水解皮革粉中铬的测定。

考题 下列各反应中,属于酸碱滴定分析的有()。A、过硫酸铵银盐法测定铬含量B、重铬酸钾法测定炉渣中FeO含量C、碘量法测定钢中硫含量D、氢氧化钠标液滴定硫酸溶液

考题 称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,下列不属于称量分析法的是()。A、重量法测定食品中的粗纤维B、灼烧法测定食品中灰分含量C、食品中还原糖含量的测定D、食品中水分含量的测定

考题 利用二苯碳酰二肼与铬反应以测定铬,该方法测定的是几价铬()A、三价铬B、六价铬C、四价铬D、七价铬E、二价铬

考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法属于化学检验法的是()。A、分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、高效液相色谱法测定食品中维生素含量D、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量

考题 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用()。

考题 下列分析方法中属于重量分析的是()A、食品中蛋白质的测定B、埃农法测定食品中还原糖C、萃取法测食品中粗脂肪D、比色法测食品中Pb含量

考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是()。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量

考题 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。

考题 当水样中铬含量大于1mg/l时,最好采用()方法测定其含量。A、硫酸亚铁滴定法B、萃取比色法C、稀释后再用比色法

考题 重铬酸盐法测定水中化学需氧量时,若水样中氯离子含量较多而干扰测定时,可加入()去除。

考题 下列分析方法不属于仪器分析法的是()。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量

考题 3,5-Br2-PADAP分光光度法测定水中银含量时,水样中相对于银含量20倍的铬(Ⅲ)对测定无干扰。

考题 计算题: 按照《室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量》(GB18585—2001)进行壁纸中铬含量测定。若被测壁纸中铬的含量为120rog/kg,相应的修正因子(T)为0.3,计算修正后被测试样中铬的含量。

考题 问答题当水样中铬含量大于1mg/L(高浓度)时,最好用什么方法测定其含量?

考题 单选题食品中锡含量的测定方法是()A 重量法B 苯茐酮光度法C 浓缩法D 蒸馏法

考题 单选题食品中碘含量的测定方法是()A 折光法B 重铬酸钾氧化法C 浓缩法D 蒸馏法

考题 问答题测定食品中脂肪含量的方法有哪些?

考题 单选题下列分析方法中属于重量分析的是()A 食品中蛋白质的测定B 埃农法则测定食品中还原糖C 萃取法则食品中柤脂肪D 比色法测食品中Pb含量

考题 问答题计算题: 按照《室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量》(GB18585—2001)进行壁纸中铬含量测定。若被测壁纸中铬的含量为120rog/kg,相应的修正因子(T)为0.3,计算修正后被测试样中铬的含量。

考题 问答题测定脂肪时常用的提取剂有哪些?各自的特点如何?测定一般食品(结合态脂肪少)的脂肪含量用什么方法?测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法?对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等,测定其脂肪含量用什么方法?

考题 填空题测定样品中水分含量:对于样品是易分解的食品,通常用()方法;对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用();对于样品中水分含量为痕量,通常选用()。

考题 填空题食品中氨基酸态氮含量的测定方法有()、(),该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质,甲醛的作用是()。