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单选题
某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,其中冰棒75.6万根,冰棋淋23.5万盒,价值人民币100万元,上述产品均超过保质期限15~30天不等,现已人工对其生产日期进行了更改,准备出售。该公司的主要违法事实是()
A

经营腐败变质的食品

B

非法经营《食品安全法》有关“禁止生产经营的食品”

C

经营用非法原料加工的食品

D

经营低价的食品

E

经营不符合食品卫生标准的食品

F

经营含有毒有害物质的食品


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考题 为了保证食品和饮品的安全卫生状态,厨房食品和饮品从采购、验收、保藏,甚至生产和服务中,都必须符合卫生要求。() 此题为判断题(对,错)。

考题 如果客人所点的饮品是菜单以外的,且无法提供时,服务人员应该说:()A.“对不起,我们店没有这种饮品,我可以为您推荐另一款XX吗”B.“对不起,请您点菜单上有的饮品”C.“我们没有这种饮品”D.“我们只提供菜单上的饮品”

考题 从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧提供:A.服务及饮品B.西式糕点及饮品C.西式菜肴及饮品D.食品及饮品

考题 某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,其中冰棒75.6万根,冰棋淋23.5万盒,价值人民币100万元,上述产品均超过保质期限15~30天不等,现已人工对其生产日期进行了更改,准备出售。该公司的主要违法事实是A、经营腐败变质的食品B、非法经营《食品安全法》有关“禁止生产经营的食品”C、经营用非法原料加工的食品D、经营低价的食品E、经营不符合食品卫生标准的食品F、经营含有毒有害物质的食品通过调查,该饮品公司的行为违反了《食品安全法》第八十四、八十五条的规定,应做出的处罚有A、处以二千元以上五万元以下的罚款B、处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款C、取缔卫生许可证D、立即收回已售出的食品E、处以违法所得二倍以上五倍以下的罚款F、销毁该产品依照卫生行政处罚法的要求,对该公司可进行的行政处罚有A、行政拘留B、警告C、没收违法所得D、罚款E、责令停业F、没收非法财物

考题 某市卫生局卫生监督所接到群众举报,说本市某餐厅使用已经变质的食用油,引起食物中毒事故。接到报案后,卫生监督所派杨某前往该餐厅进行调查。杨某到餐厅后进行调查制作询问笔录,并向当事人宣读,核对无误后由当事人签字。卫生监督所根据杨某调查的证据,根据《食品卫生法》对该餐厅给予责令停业整顿,并处罚款5000元的处罚。同时将行政处罚决定书当场交付餐厅负责人。请指出上述行政处罚程序中存在的问题并说明理由。

考题 冷冻饮品加工过程中的主要卫生问题是()污染。

考题 符合金葵花客户饮品规范的是()A、设置3种(含)以上饮品B、设置5种(含)以上饮品C、饮品可为白开水

考题 某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,其中冰棒75.6万根,冰棋淋23.5万盒,价值人民币100万元,上述产品均超过保质期限15~30天不等,现已人工对其生产日期进行了更改,准备出售。依照卫生行政处罚法的要求,对该公司可进行的行政处罚有()A、行政拘留B、警告C、没收违法所得D、罚款E、责令停业F、没收非法财物

考题 某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,其中冰棒75.6万根,冰棋淋23.5万盒,价值人民币100万元,上述产品均超过保质期限15~30天不等,现已人工对其生产日期进行了更改,准备出售。该公司的主要违法事实是()A、经营腐败变质的食品B、非法经营《食品安全法》有关“禁止生产经营的食品”C、经营用非法原料加工的食品D、经营低价的食品E、经营不符合食品卫生标准的食品F、经营含有毒有害物质的食品

考题 某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,其中冰棒75.6万根,冰棋淋23.5万盒,价值人民币100万元,上述产品均超过保质期限15~30天不等,现已人工对其生产日期进行了更改,准备出售。 提示:从法律上说,当事人逾期不履行处罚决定的,作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施,即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有()A、执行罚的义务一般都是非自本人自为,负有不作为的义务,而强制为之B、在法定义务人员有义务而不履行义务时,才能进行执行罚C、执行罚的数额可根据具体情况掌握D、执行罚的程序一般必须经过告诫E、执行罚必须依照法定的数额F、执行罚的程序要附有期限

考题 某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,其中冰棒75.6万根,冰棋淋23.5万盒,价值人民币100万元,上述产品均超过保质期限15~30天不等,现已人工对其生产日期进行了更改,准备出售。 提示:某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照,通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书,其内容包括()A、立即停止对该霉变香肠的销售B、对主管经理罚20款元C、吊销卫生许可证D、对直接责任售货员罚款10元E、对商店罚款200元F、销毁霉变香肠

考题 如果客人所点的饮品是菜单以外的,且无法提供时,服务人员应该说:()A、“对不起,我们店没有这种饮品,我可以为您推荐另一款XX吗”B、“对不起,请您点菜单上有的饮品”C、“我们没有这种饮品”D、“我们只提供菜单上的饮品”

考题 冷冻饮品原料通常带有大量的微生物,所以,在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键。

考题 中餐菜点风味是以菜品为主体,包括(),小吃,饮品等体系。A、早点B、主食C、面点D、饮品

考题 自制饮品的榨汁机最好()进行清洗消毒。A、拆开B、整体C、浸泡D、冲淋

考题 《重屏会棋图》的作者是()。A、周文矩B、顾闳中C、恽冰D、仇英

考题 冷冻吨是指将1吨0℃水冷冻为0℃的冰所转移出的热量。

考题 从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧提供:()A、服务及饮品B、西式糕点及饮品C、西式菜肴及饮品D、食品及饮品

考题 简述冷冻饮品容易出现的质量安全问题。

考题 填空题冷冻饮品包括()、()、()。

考题 填空题冷冻饮品加工过程中的主要卫生问题是()污染。

考题 判断题冷冻饮品生产不得添加任何辅料及添加剂。()A 对B 错

考题 多选题某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,其中冰棒75.6万根,冰棋淋23.5万盒,价值人民币100万元,上述产品均超过保质期限15~30天不等,现已人工对其生产日期进行了更改,准备出售。通过调查,该饮品公司的行为违反了《食品安全法》第八十四、八十五条的规定,应做出的处罚有()。A处以二千元以上五万元以下的罚款B处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款C取缔卫生许可证D立即收回已售出的食品E处以违法所得二倍以上五倍以下的罚款F销毁该产品

考题 单选题《重屏会棋图》的作者是()。A 周文矩B 顾闳中C 恽冰D 仇英

考题 单选题某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,其中冰棒75.6万根,冰棋淋23.5万盒,价值人民币100万元,上述产品均超过保质期限15~30天不等,现已人工对其生产日期进行了更改,准备出售。该公司的主要违法事实是()A 经营腐败变质的食品B 非法经营《食品安全法》有关“禁止生产经营的食品”C 经营用非法原料加工的食品D 经营低价的食品E 经营不符合食品卫生标准的食品F 经营含有毒有害物质的食品

考题 单选题自制饮品的榨汁机最好()进行清洗消毒。A 拆开B 整体C 浸泡D 冲淋

考题 问答题简述冷冻饮品容易出现的质量安全问题。

考题 多选题某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,其中冰棒75.6万根,冰棋淋23.5万盒,价值人民币100万元,上述产品均超过保质期限15~30天不等,现已人工对其生产日期进行了更改,准备出售。依照卫生行政处罚法的要求,对该公司可进行的行政处罚有()A行政拘留B警告C没收违法所得D罚款E责令停业F没收非法财物