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单选题
青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）
A

平衡膳食，多运动

B

防止肥胖

C

适当节食

D

不宜控制高能量食品

E

控制高能量食品

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考题 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及( )A、平衡膳食，多运动B、防止肥胖C、适当节食D、不宜控制高能量食品E、控制高能量食品
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考题 青少年的膳食指南不包括（ ）。A.多吃谷类，供给充足的能量B.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入C.避免盲目节食D.饮酒应限量
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考题 描述青少年膳食指南错误的是（ ）。A.多吃谷类-供给充足的能量B.保证摄入鱼，肉。蛋。奶，豆类和蔬菜C.避免盲目节食D.限量饮酒
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考题 青少年膳食总原则为充足的能量足量的动物性食品.果蔬.谷类及( )。A.平衡膳食多运动B.防止肥胖C.适当节食D.不宜控制高能量食品
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考题 膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类SXB 膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类E.豆类
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考题 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）。A、适当节食B、防止肥胖C、暴饮暴食D、平衡膳食
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考题 在平衡膳食中（）应该占有“主食”的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。A、谷类食物B、薯类食物C、动物性食物
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考题 在幼儿园平衡幼儿膳食应该包括的食品有（）。A、谷类B、动物性食品C、豆类及其制品D、调味品
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考题 青少年的合理膳食原则是（）A、多吃谷类，供给充足的能量B、保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入C、平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食D、少食多餐，不暴饮暴食，饮食清淡少盐，不吸烟，不过量饮酒E、控制脂肪摄入，脂肪产能占总能量的20%～30%
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考题 哺乳期的膳食指南包括（）A、食物种类齐全，且多样化B、充足的优质蛋白C、丰富钙和铁的食品D、足够的果蔬类E、以煮或煨为主的烹调方式
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考题 关于对青少年膳食指南的论述错误的是（）A、多吃谷类，供给充足的能量B、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入C、避免盲目节食D、饮酒应限量
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考题 食品交换份法常将食物划分为（）。A、谷类及薯类B、动物性食物C、豆类及制品D、蔬菜水果类E、纯能量食物
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考题 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）。A、平衡膳食，多运动B、防止肥胖C、适当节食D、不宜控制高能量食品
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考题 关于青少年的膳食指南的描述错误的是（）。A、多吃谷类，供给充足的能量B、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入C、避免盲目节食D、饮酒应限量
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考题 关于温饱模式膳食的特点描述错误的是（）A、谷类消费量大B、动物性食品消费量小C、膳食能量能基本满足人体需要D、蛋白质的摄入量高
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考题 按原料种类分，食品可分为：（）等。A、水产制品B、动物性食品C、果蔬制品D、粮食制品
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考题 以谷类为主的膳食模式可提供充足的能量，可避免摄入过多的脂防及含脂肪较高的动物性食物，但不利于预防相关慢性病的发生。
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考题 （）是人体能量的主要食物来源。A、谷类B、肉类C、奶类D、蛋类E、果蔬
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考题 单选题（　　）是人体能量的主要食物来源。A 谷类B 肉类C 奶类D 蛋类E 果蔬
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考题 判断题以谷类为主的膳食模式可提供充足的能量，可避免摄入过多的脂防及含脂肪较高的动物性食物，但不利于预防相关慢性病的发生。A 对B 错
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考题 单选题青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）A 平衡膳食，多运动B 防止肥胖C 适当节食D 不宜控制高能量食品
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考题 单选题关于温饱模式膳食的特点描述错误的是（）A 谷类消费量大B 动物性食品消费量小C 膳食能量能基本满足人体需要D 蛋白质的摄入量高
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考题 多选题青少年的能量消耗大，蛋白质需求高，在膳食安排上应 ( )A坚持以谷类为主B保证能量主要由碳水化合物提供C多食蔬菜、水果D避免脂肪摄入过多E使40%～50%的蛋白质来源于动物性食品或大豆蛋白
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考题 单选题在进行能量食物来源计算时，常把食物分为（　　）。A 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类B 谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类C 谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类D 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类
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考题 单选题青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）。A 适当节食B 防止肥胖C 暴饮暴食D 平衡膳食
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考题 判断题果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值，充分发挥果蔬作为食品的优良特点。A 对B 错
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考题 单选题青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）A 平衡膳食，多运动B 防止肥胖C 适当节食D 不宜控制高能量食品E 控制高能量食品
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考题 多选题按原料种类分，食品可分为：（）等。A水产制品B动物性食品C果蔬制品D粮食制品
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