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问答题
食品干制过程的湿热传递过程：什么是导湿性和导湿温性？影响湿热传递的因素有哪些？湿热传递过程？

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考题 简述食品干制过程的湿热传递特性（导湿性、导湿温性）
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考题 填空题干燥过程中食品的湿热传递包括（）和导湿过程。
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考题 填空题整个湿热传递过程实际上包括两个过程，既（）和（）。
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考题 问答题简述食品干制过程的湿热传递特性（导湿性、导湿温性）
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考题 问答题什么是导湿性和导湿温性？
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考题 问答题干制条件主要有哪些？他们如何影响湿热传递过程的？
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