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单选题
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(  )。
A

冷冻法

B

巴氏灭菌法

C

冷藏法

D

高温消毒法


参考答案

参考解析
解析:
但由于鲜奶水分含量高,营养素种类齐全,十分有利于微生物生长繁殖,因此须经严格消毒灭菌后方可食用。消毒方法常用煮沸法和巴氏消毒法。
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考题 牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和()A、冷冻法B、巴氏消毒法C、冷藏法D、高温消毒法E、冷凝法

考题 最常用、最有效的灭菌方法是()A、巴氏消毒法B、煮沸消毒法C、流通蒸汽消毒法D、紫外线消毒法E、高压蒸汽灭菌法

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