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多选题
以下哪些现象说明虾已经不新鲜或者变质,不宜购买和食用?()
A

虾头与身体紧密相连,不易分离

B

虾体摸上去松软没有弹性

C

虾壳黏手

D

闻上去有一股氨臭味


参考答案

参考解析
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考题 生活经验告诉我们,食物都有一定的保质期,绝不能食用变质的食物。哪些现象可以帮助我们判断食物已经变质了?举例说明。

考题 购买食品发现以下哪些情形不要购买( )A、包装破损B、超过保质期C、标签上注释不全如无厂名、厂址等D、食品外观有发霉变质现象

考题 新鲜鱼、不新鲜鱼与变质腐败鱼的鉴别方法有哪些?

考题 新鲜的对虾,保持着相当的透明度,所以又称明虾。

考题 有些食用油在低温下出现冻洁现象后能否食用吗?为什么:( )A、能,因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出,是正常的物理形态变化,并未变质B、不能,因为已经变质C、不能,因为含有杂质D、不能,因为含有水份

考题 为了预防有毒动植物造成的食物中毒,下面哪些行为应坚决制止()A、自己采摘野蘑菇B、外出游玩时采摘野菜回来吃C、不吃霉变的甘蔗D、购买和食用变质鲜银耳E、不生吃白果

考题 在学校食堂就餐时,如果发现食堂所售食品已经变质应怎么办()A、自己停止食用,但不声张B、自己停止食用,回家时跟家长说C、自己立即停止食用,同时立即跟老师或学校领导报告D、为了节约,仍然坚持继续吃完

考题 已经变质的食物只要经过烧熟煮透,把病菌杀死了,就可食用了。

考题 为了避免发生食物中毒,我们应当做到以下哪些方面?()A、不吃腐败变质的食物B、到学府四道街流动摊档就餐C、食用发芽的冬贮马铃薯D、新鲜食物和剩余食物不要混放

考题 消费者购买食品时,发现以下哪些情形不要购买()。A、包装破损B、超过保质期C、标签上注释不全,如无厂名、厂址等D、食品外观有发霉变质现象

考题 食品要新鲜,有固定包装的食品要在保质期内,不要购买和食用来历不明的食品。

考题 到超市购买食品,发现以下哪些情形时不要购买:()A、包装破损B、超过保质期C、标签上注释不全如无厂名、厂址等D、食品外观有发霉变质现象

考题 如果食用油闻起来出现(),则说明食用油已经变质,最好不要食用。A、酸败味B、哈喇味C、特有的香味

考题 以下哪些现象说明虾已经不新鲜或者变质,不宜购买和食用?()A、虾头与身体紧密相连,不易分离B、虾体摸上去松软没有弹性C、虾壳黏手D、闻上去有一股氨臭味

考题 关于荔枝,以下说法错误的是()。A、荔枝果皮出现黑色或者褐色,说明荔枝已经变质,不宜购买和食用B、荔枝果皮水润圆滑为佳,如果果皮发干,则不宜购买C、荔枝的龟裂片相对较大且规则的为佳D、荔枝糖分多,适宜空腹食用

考题 购买食品发现以下哪些情形不要购买?()A、包装破损B、超过保质期C、罐头食品发生胖听现象D、食品外观有发霉变质现象

考题 我们平时应怎样预防食物中毒?()A、瓜果洗净或削去外皮后食用B、剩菜放进冰箱保存后,拿出来可直接食用C、不购买无卫生许可证和营业执照小店的食品D、不吃已确认变质或怀疑可能变质的食物

考题 没有变质的火腿可以用()洗涤,已经变质的必须去除变质部位,严重的不能食用。

考题 营业员(服务员)不卖()食品。A、不新鲜B、腐烂C、变质D、腐烂变质

考题 经过检验确认已经变质不宜贮存和使用时,可以转让。()

考题 多选题如果食用油闻起来出现(),则说明食用油已经变质,最好不要食用。A酸败味B哈喇味C特有的香味

考题 单选题有些食用油在低温下出现冻洁现象后能否食用吗?为什么:( )A 能,因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出,是正常的物理形态变化,并未变质B 不能,因为已经变质C 不能,因为含有杂质D 不能,因为含有水份

考题 判断题经过检验确认已经变质不宜贮存和使用时,可以转让。()A 对B 错

考题 单选题关于荔枝,以下说法错误的是()。A 荔枝果皮出现黑色或者褐色,说明荔枝已经变质,不宜购买和食用B 荔枝果皮水润圆滑为佳,如果果皮发干,则不宜购买C 荔枝的龟裂片相对较大且规则的为佳D 荔枝糖分多,适宜空腹食用

考题 多选题到超市购买食品,发现以下哪些情形时不要购买:()A包装破损B超过保质期C标签上注释不全如无厂名、厂址等D食品外观有发霉变质现象

考题 单选题平时小儿应注意饮食,不宜经常食用()。A 高纤维素食物B 生冷油腻之物C 新鲜水果D 新鲜蔬菜

考题 多选题消费者购买食品时,发现以下哪些情形不要购买()。A包装破损B超过保质期C标签上注释不全,如无厂名、厂址等D食品外观有发霉变质现象