网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
以水果为主要成分的罐头属()。
A

低酸性罐头

B

高酸性罐头

C

中酸性罐头

D

酸性罐头


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题以水果为主要成分的罐头属()。A 低酸性罐头B 高酸性罐头C 中酸性罐头D 酸性罐头” 相关考题
考题 以水果为主要成分的罐头属()。A、低酸性罐头B、高酸性罐头C、中酸性罐头D、酸性罐头

考题 某水果罐头厂生产的苹果罐头,其单位产品成本为2元/瓶,预期加成率为25%,则每瓶苹果罐头售价是多少?

考题 以动物性食品原料为主要成分的罐头及大部分蔬菜罐头属()。A、低酸性罐头B、高酸性罐头C、中酸性罐头D、酸性罐头

考题 下列食物含铅较少的是().A、爆米花B、皮蛋C、玻璃水果罐头D、铁皮水果罐头

考题 柑橘属水果罐头

考题 素有“天然水果罐头”之美称的水果是()。A、龙眼B、荔枝C、马蹄D、沙田柚

考题 果盘制作的原料应该尽量避免使用()。A、酸的水果B、有籽的水果C、罐头水果D、容易氧化的水果

考题 制作水果蛋糕应选用()A、新鲜水果B、罐头水果C、蜜渍水果D、脱水水果

考题 吃不到新鲜水果可以用加工的果汁、水果罐头、果酱等水果制品替代。

考题 简述水果罐头变色的防治措施。

考题 水果的主要成分及特性?

考题 水果罐头加工一般采用何种方法杀菌?

考题 制作某种水果罐头,要求该罐头净重500g,开罐时的糖液浓度为16%,现决定每罐加入可溶性固形物含量为10%的该水果400g,则应加入的糖液的浓度为()A、20%B、30%C、40%D、50%

考题 糖水水果罐头一般采用常压杀菌,肉类罐头一般采用()杀菌,其原因是()。

考题 下列哪种罐头不需要留顶隙?() A、虎皮鸡蛋罐头B、糖水水果罐头C、清渍蔬菜罐头D、番茄果酱罐头

考题 水果罐头的变色原因?

考题 单选题素有“天然水果罐头”之美称的水果是()。A 龙眼B 荔枝C 马蹄D 沙田柚

考题 单选题以动物性食品原料为主要成分的罐头及大部分蔬菜罐头属()。A 低酸性罐头B 高酸性罐头C 中酸性罐头D 酸性罐头

考题 填空题糖水水果罐头一般采用常压杀菌,肉类罐头一般采用()杀菌,其原因是()。

考题 判断题吃不到新鲜水果可以用加工的果汁、水果罐头、果酱等水果制品替代。A 对B 错

考题 单选题制作某种水果罐头,要求该罐头净重500g,开罐时的糖液浓度为16%,现决定每罐加入可溶性固形物含量为15%的该水果400g,则应加入的糖液的浓度为()A 20%B 30%C 40%D 50%

考题 单选题我国目前生产的各类水果罐头,要求产品开罐后糖液浓度为()(以折光计)。A 15~16%B 16~17%C 17~18%D 14~18%

考题 问答题简述水果罐头变色的防治措施。

考题 问答题水果罐头的变色原因?

考题 单选题下列食物含铅较少的是().A 爆米花B 皮蛋C 玻璃水果罐头D 铁皮水果罐头

考题 单选题下列哪种罐头不需要留顶隙?()A 虎皮鸡蛋罐头B 糖水水果罐头C 清渍蔬菜罐头D 番茄果酱罐头

考题 问答题某水果罐头厂生产的苹果罐头,其单位产品成本为2元/瓶,预期加成率为25%,则每瓶苹果罐头售价是多少?