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单选题
由调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过查阅这些记录，并根据同一时期进餐人数，计算每人每日各种食物的平均摄入量的方法是（）。
A

记账法

B

膳食史法

C

24h回顾法

D

称重记账法

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考题 （ ）是通过询问的方式，尽可能准确的回顾调查前一天的食物消耗情况。A.24小时回顾法B.记账法C.称重法D.频率法
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考题 托幼机构记账法膳食调査步骤包括()。 A.按班级、餐次记录用餐人数，统计人日数B.按顺序记录每日食物消耗量，计算食物实际消耗量C.各类食物实际消耗量分别除以总人日数，计算平均每人每日进食量D.利用《食物成分表》按食物进食量计算每人每日摄入的热能及各种营养素的量E.用人日数计算儿童营养素平均供给量，膳食调查结果评估
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考题 记账法是指调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量（）研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数就能计算出每人每天各种食物。A.实际摄入量B.平均摄入量C.最低摄入量D.最高摄入量
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考题 下列关于称重记账法的说法正确的是（　　）。 A.称重记账法适合于个人膳食营养状况调查 B.称重记账法必须进行进餐人数的登记 C.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量 D.要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记 E.调查期间不能忽略调味品消耗量的记录
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考题 记账法是指调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数，就能计算出每人每天各种食物（）。A、实际摄入量B、平均摄入量C、最低摄入量D、最高摄入量
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考题 不能得到食物摄入量的精确信息的调查方法是（）A、称重法B、回顾法C、记账法D、食物频率法
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考题 粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（）A、称重法B、记账法C、询问法D、化学分析法E、食物频率法
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考题 膳食调查通常采用（）、记账法、询问法、化学分析法。A、称重法B、化学分析法C、24H回顾法D、膳食史法
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考题 膳食调查的方法有（）A、称重法B、记账法C、膳食回顾法D、食物频数法E、化学分析法
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考题 能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）A、称重法B、记账法C、询问法D、化学分析法E、食物频率法
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考题 下列哪种调查方法不能得到食物输入量的精确信息（）A、称重法B、24h回顾法C、食物频率法D、记账法
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考题 记账法的基本资料有（）A、生熟比例B、膳食史回顾C、就餐人数D、食物消耗总量
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考题 膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。
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考题 能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（）A、称重法B、记账法C、膳食回顾法D、化学分析法E、食物频数法
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考题 单选题不能得到食物摄入量的精确信息的调查方法是（）A 称重法B 回顾法C 记账法D 食物频率法
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考题 单选题能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（　　）。A 称重法B 记账法C 膳食回顾法D 化学分析法E 食物频数法
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考题 单选题在膳食调查中，经常要使用食物模具、模型、量具、图片的调查方法是（）。A 24小时回顾B 称重法C 称重记账法D 记账法
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考题 多选题膳食调查的方法有（）A称重法B记账法C膳食回顾法D食物频数法E化学分析法
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考题 单选题能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）A 称重法B 记账法C 询问法D 化学分析法E 食物频率法
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考题 多选题记账法的基本资料有（）A生熟比例B膳食史回顾C就餐人数D食物消耗总量
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考题 单选题能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（　　）。A 食物频率问卷调查B 24h膳食回顾法C 记账法D 称重法E 48h膳食回顾法
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考题 单选题24h回顾法是通过（）的形式收集膳食信息的一种回顾性膳食调查方法。A 称重B 访谈C 记账D 分析
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考题 单选题在大型膳食调查中，应用最广泛的方法是（）。A 称重法B 记账法C 24小时回顾法D 称重记账法
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考题 单选题我国开展的全国营养调查中，都采用（）进行膳食摄入量调查。A 称重记账法B 称重法C 记账法D 24h回顾法
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考题 单选题我国开展的四次全国营养调查中，均采用（　　）进行膳食摄入量调查。A 记账法B 称重法C 24 h回顾法D 称重记账法
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考题 单选题记账法是指调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数，就能计算出每人每天各种食物（）。A 实际摄入量B 平均摄入量C 最低摄入量D 最高摄入量
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考题 单选题我国开展的四次全国营养调查中，均采用（　　）进行膳食摄入量调查。A 24h回顾法B 膳食史法C 称重法D 称重记账法
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