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单选题
一般在评香纸上留香时间在2小时以下的称为（）
A

基香

B

体香

C

头香

D

尾香

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 根据香料在香精中的挥发度和留香时间（保持香味的时间）的不同，可以分为（）、体香、基香
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考题 油溶性香精：是将各种食用香料用油溶性溶剂（）、并经（）等工序制成。该类香精香味浓，难以在水中分散溶解，耐热，留香性能好，通常用于（）和（）等食品的赋香。
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考题 用粉笔吸滴在纸上的墨水，这种现象称为水的（）现象。
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考题 白酒在酒液入口腔后，香气立即充满口腔，这是白酒香味中的（）。A、溢香B、喷香C、闻香D、留香
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考题 一个香精的配方，一般是由主香剂，（）和定香剂三部分组成。A、防腐剂B、留香剂C、顶香剂D、稳香剂
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考题 一般在图纸上适用定位轴线和中心线的线条称为（）A、点划线B、折断线C、波浪线D、虚线
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考题 单选题白酒在酒液入口腔后，香气立即充满口腔，这是白酒香味中的（）。A 溢香B 喷香C 闻香D 留香
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考题 单选题发香的层次不包括：（）A 头香B 飘香C 留香D 存香
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考题 单选题单体香料香评价主要包括哪三个方面（）A 香质量、体香、留香时间B 基香、体香、头香C 尾香、体香、顶香D 香质量、香强度和留香时间
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考题 单选题香水的发香层次不包括以下哪项？（）A 留香B 无香C 飘香D 头香
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考题 单选题一般在图纸上适用定位轴线和中心线的线条称为（）A 点划线B 折断线C 波浪线D 虚线
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