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判断题
与饭店所有其他经理一样,客房部经理利用现有的资源,努力实现饭店最高管理层确定的目标。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 饭店免费提供客房要严格控制,通常只有()才有权批准。 A:客房部经理B:总经理C:董事长D:前厅部经理

考题 客房部常用表单(原始记录)从记录到检查核实,从保管到加工整理要由( )。A.每个服务员人人有责B.专人负责C.客房部门经理负责D.饭店经理负责

考题 饭店客房部经理的主要工作任务是()。 A、具体操作B、督导实施C、经营决策D、经营管理

考题 “负责为饭店招揽会议生意,确定和联系有可能在饭店召开会议的那些协会、公司及其他组织。”这一工作是谁的职责?()A、销售部总监B、销售经理C、服务经理D、销售员工

考题 客房部常用表单(原始记录)从记录到检查核实,从保管到加工整理要由()。A、每个服务员人人有责B、专人负责C、客房部门经理负责D、饭店经理负责

考题 ()与饭店销售部门合作,保持与客源单位常联系。A、销售部经理B、客房部经理C、大堂副理D、前厅部经理

考题 客房部()主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。A、客房服务中心B、饭店公共区域C、经理室D、客房楼层

考题 五美元的洗衣纠纷 著名饭店业大亨埃尔斯沃思·斯塔特勒在视察其旗下一家饭店时,曾碰到这么一件事。该饭店的总经理向他抱怨,某位客人非常的难缠,该客人刚洗过的一件衬衣扯了一个口子,客人要求饭店洗衣房赔偿。客房部经理发现这件衬衣是旧的,而且破损处有针线缝过的痕迹,但向客人指出这一事实之后,客人仍然坚持赔偿要求,只好找来饭店分管房务业务的副经理。副经理拿着这件衬衣去找饭店洗衣房的主管,但主管看后,否认这件衬衣是他们洗的,因为上面有另外一家洗衣房的标志。副经理非常的生气,向饭店的总经理陈明原委。饭店总经理也很气愤,说明天那位客人再来纠缠,一定要好好地教训这个客人一顿。听完总经理的陈述后,斯塔特勒先生问饭店总经理,那么这位客人要求多少赔偿?总经理回答是“五个美元”。斯塔特勒先生听后,提出了处理意见。请问下列哪些应该是斯塔特勒先生的处理意见是:()。A、拒绝客人的赔偿要求B、表扬饭店总经理、饭店副经理、客房部经理和洗衣房主管等管理人员工作时能坚持原则C、同意赔偿客人五美元赔偿要求D、对饭店总经理等管理人员的处理方法提出批评E、委派饭店管理人员继续调查此事件

考题 决策层是由饭店中担任高层管理工作的人员组成,如总经理、副总经理、总工程师、总设计师、总会计师、饭店顾问等。其工作重点是制定饭店经营方针和长期发展战略,确定和开拓饭店的客源市场,并对饭店的管理手段、服务质量标准、人力资源开发等重大业务问题作出决策。

考题 虽然饭店人事部是选择人员的专门机构,但是如何选到适合客房部工作的人,确实要由()来掌握的。A、人事部经理B、客房部经理C、饭店总经理D、前厅部经理

考题 销售部营销经理主要职责()A、确定饭店目标市场B、制订饭店营销计划并确保实现C、开发新产品D、树立饭店形象

考题 饭店中最高领导通常被称作“总经理”“总裁”或者“经营主管”。

考题 与饭店所有其他经理一样,客房部经理利用现有的资源,努力实现饭店最高管理层确定的目标。

考题 以下属于营销部经理的主要职责是()。A、确定本饭店的目标市场B、制定饭店营销计划并确保实现C、开发新产品,制定营销组合策略D、负责饭店形象的树立和改善

考题 不设客房服务中心的饭店,则应设()。A、值班经理室B、楼层主管室C、客房部办公室D、大堂经理室

考题 所有的玻璃窗和镜子,如发现有破裂,必须马上向()报告,立刻更换。A、领班B、主管C、客房部经理D、饭店总经理

考题 如果在饭店内发生打架斗殴、流氓滋扰的事件,客房服务员应立即向()报告。A、保安部B、总经理C、客房部经理D、主管

考题 前厅为一个与()并列的独立部门,直接向饭店总经理负责。A、餐饮部B、销售部C、客房部D、行李部

考题 某饭店是一家接待商务客人的饭店,最近一些老客户反映,饭店客房里的茶叶缸由于新改装的茶叶袋比较大,茶叶缸的盖子盖不住。客房部经理在查房时也发现了这个问题,并通报了采购部经理。但是过了三个月,这个问题仍没有解决。饭店经理知道了这件事,他找来客房部经理和采购部经理了解情况。客房部经理说:“这件事我已经告诉采购部经理了。”采购部经理说:“这件事我已经告诉供货商了。”类似的问题在这家饭店发生多次。通过此案例,分析这家饭店为什么会多次发生这样类似的问题?

考题 高层管理者又称为决策层,主要指()A、部门经理B、部门总监C、饭店董事长D、饭店总经理E、饭店副总经理

考题 单选题客房部()主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。A 客房服务中心B 饭店公共区域C 经理室D 客房楼层

考题 问答题某饭店是一家接待商务客人的饭店,最近一些老客户反映,饭店客房里的茶叶缸由于新改装的茶叶袋比较大,茶叶缸的盖子盖不住。客房部经理在查房时也发现了这个问题,并通报了采购部经理。但是过了三个月,这个问题仍没有解决。饭店经理知道了这件事,他找来客房部经理和采购部经理了解情况。客房部经理说:“这件事我已经告诉采购部经理了。”采购部经理说:“这件事我已经告诉供货商了。”类似的问题在这家饭店发生多次。通过此案例,分析这家饭店为什么会多次发生这样类似的问题?

考题 问答题某饭店是一家接待商务客人的饭店,最近一些老客户反映,饭店客房里的茶叶缸由于新改装的茶叶袋比较大,茶叶缸的盖子盖不住。客房部经理在查房时也发现了这个问题,并通报了采购部经理。但是过了三个月,这个问题仍没有解决。饭店经理知道了这件事,他找来客房部经理和采购部经理了解情况。客房部经理说:“这件事我已经告诉采购部经理了。”采购部经理说:“这件事我已经告诉供货商了。”类似的问题在这家饭店发生多次。结合案例分析,谈谈你对客户服务精髓的理解?

考题 单选题虽然饭店人事部是选择人员的专门机构,但是如何选到适合客房部工作的人,确实要由()来掌握的。A 人事部经理B 客房部经理C 饭店总经理D 前厅部经理

考题 多选题五美元的洗衣纠纷 著名饭店业大亨埃尔斯沃思·斯塔特勒在视察其旗下一家饭店时,曾碰到这么一件事。该饭店的总经理向他抱怨,某位客人非常的难缠,该客人刚洗过的一件衬衣扯了一个口子,客人要求饭店洗衣房赔偿。客房部经理发现这件衬衣是旧的,而且破损处有针线缝过的痕迹,但向客人指出这一事实之后,客人仍然坚持赔偿要求,只好找来饭店分管房务业务的副经理。副经理拿着这件衬衣去找饭店洗衣房的主管,但主管看后,否认这件衬衣是他们洗的,因为上面有另外一家洗衣房的标志。副经理非常的生气,向饭店的总经理陈明原委。饭店总经理也很气愤,说明天那位客人再来纠缠,一定要好好地教训这个客人一顿。听完总经理的陈述后,斯塔特勒先生问饭店总经理,那么这位客人要求多少赔偿?总经理回答是“五个美元”。斯塔特勒先生听后,提出了处理意见。请问下列哪些应该是斯塔特勒先生的处理意见是:()。A拒绝客人的赔偿要求B表扬饭店总经理、饭店副经理、客房部经理和洗衣房主管等管理人员工作时能坚持原则C同意赔偿客人五美元赔偿要求D对饭店总经理等管理人员的处理方法提出批评E委派饭店管理人员继续调查此事件

考题 单选题“负责为饭店招揽会议生意,确定和联系有可能在饭店召开会议的那些协会、公司及其他组织。”这一工作是谁的职责?()A 销售部总监B 销售经理C 服务经理D 销售员工

考题 多选题销售部营销经理主要职责()A确定饭店目标市场B制订饭店营销计划并确保实现C开发新产品D树立饭店形象