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饭店客房部经理的主要工作任务是()。

A、具体操作

B、督导实施

C、经营决策

D、经营管理


参考答案

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考题 负责饭店拾遗物品的保存和认领事宜的人员是()。 A:客房部经理B:大堂副理C:客房服务中心值员D:前台接待员

考题 饭店免费提供客房要严格控制,通常只有()才有权批准。 A:客房部经理B:总经理C:董事长D:前厅部经理

考题 客房部常用表单(原始记录)从记录到检查核实,从保管到加工整理要由( )。A.每个服务员人人有责B.专人负责C.客房部门经理负责D.饭店经理负责

考题 饭店免费提供客房要严格控制,通常只有()才有权批准。A、前厅部经理B、客房部经理C、董事长D、总经理

考题 楼层主管是( )的直接下级。A.客房部经理B.客房部副经理C.客房部秘书D.客房总监

考题 张总经理最近到S饭店任职,为了更加全面了解饭店的经营情况,张总召开了一次部门经理例会。会上各部门经理就目前饭店存在的主要问题进行了汇报。 客房部经理反映,最近虽然是淡季,但是客房部员工反映工作量依然很大,主要是前厅在排房时比较随意,有时只售出十几间房,客房服务员也要跑四五个楼层做房或者查房,工作量大而费时,由于客人分布在不同的楼层也容易造成饭店资源浪费。 餐饮部经理提出,由于饭店的餐饮没有特色,缺乏竞争力,建议在近期策划一次美食节以扩大影响,提高餐饮收入。另外,饭店成本控制比较松,主要菜肴制作没有标准,厨师随意性大,出品菜肴量时多时少。饭店菜单中高成本率的菜品明显过多,餐饮销售毛利率太低。 工程部经理说,当初为了降低人工成本,工程部很多设备操作员是临时工,没有经过专业培训或者资格证书,上班时间经常换岗,操作不规范,存在较大的安全隐患。员工之间信息沟通不及时,各个班次之间情况互相不了解,工作效率极低。 S饭店出现客房部反映的问题,主要原因是前厅服务员在排房时忽视了( )。A. 顾客需求 B. 员工利益 C. 饭店利益 D. 市场特色 E. 部门沟通

考题 下面不是客房部的工作任务的是()。A.预定客房B.生产客房商品C.为饭店创造清洁优雅的环境D.周到而有礼貌的服务

考题 下面不是客房部的工作任务的是()。A.生产客房商品B.预定客房C.为饭店创造清洁优雅的环境D.周到而有礼貌的服务

考题 2、下面不是客房部的工作任务的是()。A.生产客房商品B.预定客房C.为饭店创造清洁优雅的环境D.提供热情、周到而有礼貌的服务