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单选题
()是将果蔬存放在搭建的棚架上进行保鲜的一种贮藏方法。
A

架藏

B

雪藏

C

冻藏

D

冷冻


参考答案

参考解析
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考题 问答题试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。