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填空题
鲜乳的微生物学检验包括（）、（）、（）。

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更多 “填空题鲜乳的微生物学检验包括（）、（）、（）。” 相关考题
考题 鲜乳的微生物学检验包括()、()、()。
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考题 鲜乳微生物学检验的内容是什么?有何意义?
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考题 保证鲜乳安全提高鲜乳品质的微生物学措施有哪些?
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考题 鲜乳贮藏过程中的微生物学变化?
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考题 用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是()不是鲜乳的特征。A.无酸腐味B.呈胶体液状C.呈乳白色或微黄色D.消毒牛奶较粘稠和浓郁
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考题 灭菌乳的质量检验项目包括（ ）。
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考题 沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（ ）。A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品 B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品 C.熟肉、熟禽等加工食品 D.豆制品、乳制品等加工食品 E.鲜乳及其他加工食品
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考题 消毒鲜乳又叫杀菌鲜乳，指以新鲜牛乳为原料，经过净乳、标准化、（）、杀菌后，直接供应消费者饮用的商品乳。
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考题 根据鲜乳贮藏过程中的微生物学变化，可将其划分为（）、（）、中和阶段和腐败分解阶段等四个阶段。
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考题 在冬季因气候的影响，鲜乳产生冻结现象，该乳会变成酒精阳性乳。
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考题 如果采集到的鲜乳样品不能及时检验，通常在样品中加入（）、重铬酸钠和甲醛。
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考题 用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不属于鲜乳的特征。A、无酸腐味B、呈胶体液状C、呈乳白色或微黄色D、消毒牛奶较粘稠和浓郁
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考题 试述鲜乳贮存过程中的微生物学的变化。
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考题 简述鲜乳微生物学检验的内容。
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考题 沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C、熟肉、熟禽等加工食品D、豆制品、乳制品等加工食品E、鲜乳及其他加工食品
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考题 用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不是鲜乳的特征。A、无酸腐味B、呈胶体液状C、呈乳白色或微黄色D、消毒牛奶较粘稠和浓郁
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考题 微生物学检验的室内质量控制主要包括哪几个方面?
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考题 刚挤出的鲜乳一般是无菌的，乳房炎乳除外。（）
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考题 消毒鲜乳 
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考题 问答题简述鲜乳（原料乳）感官评价的内容。
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考题 问答题简述鲜乳微生物学检验的内容。
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考题 问答题试述鲜乳贮存过程中的微生物学的变化。
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考题 多选题鲜乳的理化检验指标主要有（）。A兽药残留的测定B乳含脂率的测定C乳密度的测定D蛋白质含量的测定
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考题 填空题根据鲜乳贮藏过程中的微生物学变化，可将其划分为（）、（）、中和阶段和腐败分解阶段等四个阶段。
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考题 多选题鲜乳质量的感官检验，除色泽检验外，还应包括（）。A组织状态检验B滋味检验C煮沸检验D气味检验
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考题 问答题微生物学检验的室内质量控制主要包括哪几个方面?
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考题 填空题消毒鲜乳又叫杀菌鲜乳，指以新鲜牛乳为原料，经过净乳、标准化、（）、杀菌后，直接供应消费者饮用的商品乳。
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