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单选题
在发酵工程中，按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基，同时培养液以相同的速度流出，使发酵罐内培养物的液量和微生物细胞生长的速度保持稳定的培养方式称为（）.
A
分批培养
B
间歇培养
C
连续培养
D
半连续培养
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考题
关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（）。A、在无菌操作条件下添加细胞基质、培养基、缓冲液和气体，可以采用密闭或封闭系统B、菌种培养基使用前应当灭菌C、更换品种生产时，清洁后的共用设备可以直接使用D、发酵设备应当清洁、消毒或灭菌
考题
好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是（）。A、给培养微生物提供氧气B、也能起一定的搅拌作用，促进菌体在培养基中不断混合，加快生长繁殖速度C、打碎泡沫，防止逃液D、保持发酵过程的正压操作
考题
目前生物发酵工厂所用的好氧生物发酵反应器应用的经验放大方法的放大准则有（）A、以P0/V相同的原则放大B、以kLα相同的原则放大C、以搅拌器叶尖线速度相同的原则放大D、以培养液溶氧浓度相同的原则放大
考题
在发酵工程中，按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基，同时培养液以相同的速度流出，使发酵罐内培养物的液量和微生物细胞生长的速度保持稳定的培养方式称为（）.A、分批培养B、间歇培养C、连续培养D、半连续培养
考题
单选题关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（）。A
在无菌操作条件下添加细胞基质、培养基、缓冲液和气体，可以采用密闭或封闭系统B
菌种培养基使用前应当灭菌C
更换品种生产时，清洁后的共用设备可以直接使用D
发酵设备应当清洁、消毒或灭菌
考题
单选题连续发酵，是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基，同时以相同的速度流出培养液，从而使发酵罐内的液量（），使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。A
溢出B
增加C
降低D
维持恒定
考题
判断题液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.A
对B
错
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