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单选题
关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是()。
A

在无菌操作条件下添加细胞基质、培养基、缓冲液和气体,可以采用密闭或封闭系统

B

菌种培养基使用前应当灭菌

C

更换品种生产时,清洁后的共用设备可以直接使用

D

发酵设备应当清洁、消毒或灭菌


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参考解析
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考题 多选题传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控,关键工艺参数是指()。A温度B搅拌速度C通气量D压力