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籼米糙米

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考题 大米按性质可分为:籼米、()、糯米。
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考题 制作饭皮面坯要根据米的品种，采用适当的用水量，一般( )。A.糯米用水量多，粳米籼米用水量少B.粳米用水量多，糯米籼米用水量少C.紫米用水量多，粳米籼米用水量少D.籼米用水量多，粳米糯米用水量少
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考题 营养较全面，含有一定糊粉层的米为（）。A、糙米B、粳米C、精米D、籼米
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