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酚氧化酶是一种含()的氧化酶,存在于(),()内。这种酶在制茶中有重要作用,在制绿茶时要立即杀青,防止(),避免()产生,保持茶气清香。


参考答案

更多 “酚氧化酶是一种含()的氧化酶,存在于(),()内。这种酶在制茶中有重要作用,在制绿茶时要立即杀青,防止(),避免()产生,保持茶气清香。” 相关考题
考题 发酵的基质是多酚类,存在于细胞的液泡中,多酚类氧化酶存在于细胞的原生质中。()

考题 “酶作用学说”认为,黑茶渥堆过程中引起内含物质变化的酶主要是()A、多酚氧化酶和过氧化物酶B、过氧化氢酶C、多酚氧化酶

考题 红茶之所以变红,是由于茶叶中()在多酚氧化酶等酶的催化作用下形成茶黄素、茶红素、茶褐素。

考题 脂肪酸β-氧化酶系存在于胞浆中。

考题 25%的铁存在于细胞色素酶及多种氧化酶中,储存的铁则以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在于肝、脾、骨髓和肠粘膜中。

考题 虾的酚氧化酶原系统的描述,()不正确A、酚氧化酶原存在于血清中,在血细胞中不存在B、酚氧化酶原激活酶原存在于血细胞中,是一种丝氨酸蛋白酶C、微生物、寄生虫细胞壁中的葡聚糖或脂多糖激活酚氧化酶原激活酶原D、酚氧化酶将酚氧化成醌

考题 绿茶加工过程中,干燥的主要目的是()。A、使多酚氧化酶钝化B、使多酚氧化酶活性增强C、使在制品失水D、使叶片造型

考题 呼吸链的末端氧化酶是()。A、多酚氧化酶B、细胞色素氧化酶C、抗坏血酸氧化酶D、过氧化氢酶

考题 植物体内的末端氧化酶是一个具有多样性的系统,最主要的末端氧化酶是()。A、在胞质溶胶中的抗坏血酸氧化酶B、在线粒体膜上的细胞色素C、在线粒体膜上的交替氧化酶D、在胞质溶胶中的酚氧化酶

考题 关于氧化酶试验,叙述错误的是()A、氧化酶又称为细胞色素氧化酶B、氧化酶试剂常用盐酸四甲基对苯二胺C、氧化酶与氧化酶试剂接触产生颜色反应D、试验时接触含铁物质会出现假阳性E、革兰阴性杆菌均应进行氧化酶试验

考题 植物体内有多种末端氧化酶,其中最重要的是()。A、交替氧化酶B、多酚氧化酶C、细胞色素酶D、抗坏血酸氧化酶

考题 苹果和马铃薯等切开后,组织变褐,是由于()作用的结果。A、抗坏血酸氧化酶B、抗氰氧化酶C、细胞色素氧化酶D、多酚氧化酶

考题 在植物体内多种氧化酶中,不含金属的氧化酶是()A、细胞色素氧化酶B、酚氧化酶C、黄素氧化酶

考题 在下列的植物体氧化酶中,()不含金属。A、细胞色素氧化酶B、酚氧化酶C、黄素氧化酶

考题 在完整细胞中,酚与酚氧化酶处在不同细胞区域中。

考题 细胞色素氧化酶是含金属()和()的氧化酶。

考题 细胞色素氧化酶是一种含金属()和()的氧化酶。

考题 位于线粒体内的末端氧化酶有()。A、抗坏血酸氧化酶B、酚氧化酶C、抗氰氧化酶D、乙醇酸氧化酶

考题 苹果削皮后会出现褐色,是由于哪种物质的作用?()A、酚氧化酶B、细胞色素氧化酶C、抗氰氧化酶D、交替氧化酶

考题 单选题呼吸链的末端氧化酶是()。A 多酚氧化酶B 细胞色素氧化酶C 抗坏血酸氧化酶D 过氧化氢酶

考题 填空题细胞色素氧化酶是一种含金属()和()的氧化酶。

考题 单选题苹果和马铃薯等切开后,组织变褐,是由于()作用的结果。A 抗坏血酸氧化酶B 抗氰氧化酶C 细胞色素氧化酶D 多酚氧化酶

考题 单选题下列末端氧化酶中,位于线粒体内膜上的是(  )。A 多酚氧化酶B 乙醇酸氧化酶C 细胞色素氧化酶D 抗坏血酸氧化酶

考题 单选题在植物体内多种氧化酶中,不含金属的氧化酶是()A 细胞色素氧化酶B 酚氧化酶C 黄素氧化酶

考题 单选题植物组织受伤时,呼吸链电子传递的末端氧化酶主要是(  )。A 交替氧化酶B 酚氧化酶C 黄素氧化酶D 细胞色素氧化酶

考题 单选题植物细胞内与氧的亲和力最高的末端氧化酶是(  )。A 细胞色素氧化酶B 交替氧化酶C 酚氧化酶D 抗坏血酸氧化酶

考题 单选题在下列的植物体氧化酶中,()不含金属。A 细胞色素氧化酶B 酚氧化酶C 黄素氧化酶