考题
筵席有多种别称，常见的有宴会、酒会、酒席、筵席等。()
考题
中国筵席明目繁多，种类各异，各种筵席的性质可能相同。()
考题
由于筵席是为宴饮的聚会而设的，现在常将“筵席”写作“宴席”了。()
考题
筵席是饮食美的集中体现，这也是筵席设计的基本理论。()
考题
进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。()
考题
筵席按地方风味分有( )风味筵席、山东风味筵席、四川风味筵席、淮扬风味筵席。
A.中式B.西式C.广东D.中西结合
考题
筵席又可称为宴会、酒会、( )、宴席等,它们在一般意义上是相同的。
A.聚会B.酒席C.茶宴D.点心宴
考题
“外汇就是指外国货币。”这种说法对吗？为什么
考题
人工影响天气就是指人类控制天气的变化，对吗？为什么？
考题
关于筵席配菜的要求，表述错误的是熟悉筵席的举办人。
考题
川菜由高级筵席、一级筵席、大众便饭和（ ）四方面组成。
考题
编写筵席菜单要遵循因意设计原则，这里的意是指主人举办筵席的意图、目的，是编写筵席菜单的根本依据。
考题
合理膳食就是指要吃得好，每天都有肉吃。这种说法对吗？
考题
点心装盘所用的盛器要根据（）来选择，一般大的象征气势宏大，小的则精致灵巧。A、筵席的档次B、筵席的类型C、筵席的规格D、筵席的档次及规格
考题
关于筵席配菜的要求，以下表述错误的是（）。A、熟悉筵席规格和上菜要求B、制定筵席菜单和进行成本核算C、保持筵席菜肴的具有较高的档次D、掌握筵席中各类菜肴的比例关系
考题
筵席又可称为宴会、酒会、（）、宴席等，它们在一般意义上是相同的。A、聚会B、酒席C、茶宴D、点心宴
考题
什么是宴会？你知道宴会为什么在过去又叫筵席吗？
考题
问答题什么是宴会？你知道宴会为什么在过去又叫筵席吗？
考题
问答题“外汇就是指外国货币。”这种说法对吗？为什么
考题
问答题合理膳食就是指要吃得好，每天都有肉吃。这种说法对吗？
