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要分别从客人的()、()侧上菜和撤盘。
- A、右侧,右侧
- B、右侧,左侧
- C、左侧,右侧
- D、左侧,左侧
参考答案
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考题
西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是()A、在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上B、要准确地按订单为客人服务,不能再次询问客人C、上菜时用右手拇指扣住盘边D、上菜时从客人的左侧服务
考题
单选题西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是()A
在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上B
要准确地按订单为客人服务,不能再次询问客人C
上菜时用右手拇指扣住盘边D
上菜时从客人的左侧服务
考题
填空题当客人用完开胃菜后从客人()侧撤盘和刀、叉。
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