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餐饮服务中专间操作人员应()。
参考答案
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考题
应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是()。A、餐饮服务从业人员工作岗位变动的B、患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后,需恢复从事接触直接入口食品工作的C、餐饮服务从业人员健康证明遗失的D、患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗
考题
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒?()A、裱花间(奶油蛋糕裱花制作)B、洗碗间(餐具清洗消毒)C、刺生间(生鱼片加工)D、点心间(中式点心制作)
考题
多选题按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒?()A裱花间(奶油蛋糕裱花制作)B洗碗间(餐具清洗消毒)C刺生间(生鱼片加工)D点心间(中式点心制作)
考题
单选题《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中,食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。A
10B
20C
30
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