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小王是西餐厅迎宾领位员,昨日晚当班中间来了6位客人。请问她应怎样领位迎接这些客人。


参考答案

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考题 领位员应按标准接听电话,向客人推荐介绍餐厅,接受预定工作。此题为判断题(对,错)。

考题 会议开始前()迎领员应站在电梯门或会议室门口迎接客人。

考题 迎宾或送客需要注意的事项不包括()。A、微笑迎接亲切握手B、客人进门须起身迎接C、客人离开时应送下楼梯D、客人送出门应轻轻关门

考题 前厅迎宾员主要是用热情的态度来迎接客人,所以不需要熟知客人的生活禁忌或其他。

考题 小李是桌面服务员,迎宾员领来4位客人,请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作?

考题 为尊重客人,领位员在为客人引座时应()A、根据客人的要求去做B、把客人带到餐厅中央C、把客人带到靠近窗字的位置D、把客人带到非吸烟区

考题 一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口,服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人?

考题 西式早餐餐厅一般设有()领位员可以协助引领客人入座。A、雅间B、等候区C、休息室D、非用餐区

考题 西餐厅的预订通常由()来负责处理。A、餐厅主管B、服务员C、领位员D、接待处

考题 西餐零点服务,见到客人来临时,如果是常客,领位员应该()。A、知道客人是否已预订B、熟悉客人的就座习惯C、道出客人的姓名D、让客人自行选择喜欢的座位

考题 开餐后,()负责按服务程序及标准为客人提供优质服务。A、服务员B、领班C、领位员D、传菜员

考题 负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况,这是()的主要工作。A、领位员B、服务员C、餐厅经理D、餐厅总领班

考题 迎宾员在领位时应注意的问题有哪些?

考题 负责迎送客人和安排客人就座,这是()的主要工作。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅领班D、领位员

考题 当客人用餐完毕离开餐厅时,领位员要()并表示欢迎客人再次光临。A、站立在门口B、为客人拿行李C、征求客人意见D、欢送客人

考题 中档中餐宴会,1名迎宾服务员要为15~30位客人提供引位、迎送服务。

考题 西式早餐领位员在客人到达时,要根据客人的(),引领入座。A、仪表和着装B、人数和需要C、服饰和仪态D、人数和着装

考题 各时间段的客人统计通常有订餐服务员订餐时记录客人数、收银员、在客人结账时记录客人数、领位员记录()等方法。

考题 中档中餐宴会,1名迎宾服务员要为15-30位客人提供引位迎送服务。

考题 中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10~30位客人提供服务。

考题 要求打折的客人 某饭店是一家接待商务客人的饭店,管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班,11时进来了两位客人,小王很礼貌地招呼客人,并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍,客人对饭店的客房非常满意,同时,他们告诉小王,由于他们是商务客人,公司对他们出差住房的报批价格有规定,希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限,况且部门经理早已下班回家,小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系,还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。饭店从这件事情中应及时调整哪些制度?

考题 会议开始前()迎领员应站在电梯门或会议室门口迎接客人。A、1小时B、2小时C、40分钟D、30分钟

考题 张明是西餐厅桌面服务员,开餐后,他负责的桌面来了四位法国客人,其中一对夫妇带有一个小孩。请问他应该怎样推销饮食产品、捉供优质服务?

考题 小王是西餐厅迎宾领位员,昨日晚当班中间来了6位客人。请问她应怎样领位迎接这些客人。

考题 迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。下列关于迎宾员引位描述正确的是()。A、着装华丽的客人应安排在风景优美的角落,不受打扰B、先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位C、残疾的客人应安排靠门的位置,尽量挡住其残疾的部位D、带宠物的客人要告知不能进餐厅

考题 负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌,这是()的工作职责之一。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、领位员D、总领班

考题 问答题小李是桌面服务员,迎宾员领来4位客人,请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作?

考题 问答题一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口,服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人?