考题
以下,()是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。
A、红葡萄酒B、香槟酒C、干红葡萄酒D、白兰地
考题
拱手礼一般用在正式场合或气氛比较融洽时,如春节拜会、宴会、晚会等。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
国庆节前夕，党和国家领导人在人民大会堂举行盛大宴会，( )各国贵宾。A.接待B.款待C.招待D.礼待
考题
西餐宴会，一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行（）。A、茶话会B、舞会C、餐前酒会D、餐后酒会
考题
高档的西餐宴会中，上主菜时要上（）。A、烈性酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、香槟酒
考题
下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。A、玫瑰红葡萄酒B、干白葡萄酒C、香槟酒D、甜葡萄酒
考题
西餐宴会，一向被视为交际场合，相熟悉的赴宴人员应该安排一起（邻座）。
考题
国庆节前夕，党和国家领导人在人民大会堂举行盛大宴会，（）各国贵宾。A、接待B、款待C、招待D、礼待
考题
西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由（）服务员操作。
考题
（）在PowerPoint2003中，高调色彩给人的感觉喜庆、活泼，所以一般用于庆典场合的色彩搭配。
考题
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）A、国宴和正式宴会B、中餐宴会和西餐宴会C、商务宴会和自助餐宴会D、中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
考题
下列场合中可以演奏国歌的有（）A、升旗仪式上和进行大型体育比赛时B、升旗仪式上和大型宴会C、婚丧庆典上
考题
宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
考题
按宴会的餐别分有（）宴会。A、中餐和西餐B、中餐和法式西餐C、中餐和美式西餐D、中餐和俄式西餐
考题
西餐宴会服务中，在吃点心时如客人有祝酒词，此时多用（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、鸡尾酒
考题
西餐宴会服务中，派面包和黄油是在客人右侧服务。（）
考题
消费标准高、讲究排场、所选菜品多为山珍海味，多用于宴请贵宾或表现经济实力的宴会是（）。A、一般宴会B、高档宴会C、便宴D、国宴
考题
在西餐服务中，上开胃品或海味杯时要斟（）。A、雪梨酒B、烈性酒C、红葡萄酒D、香槟酒
考题
西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。A、西餐普通零点B、西餐普通宴会C、西餐高档零点D、西餐高档宴会
考题
西餐花台花环型设计适用于（）宴会。A、贵宾B、小型C、普通D、家庭
考题
单选题国庆节前夕，党和国家领导人在人民大会堂举行盛大宴会，（）各国贵宾。A
接待B
款待C
招待D
礼待
考题
单选题西餐宴会服务中，在吃点心时如客人有祝酒词，此时多用（）。A
红葡萄酒B
白葡萄酒C
香槟酒D
鸡尾酒
考题
单选题下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。A
玫瑰红葡萄酒B
干白葡萄酒C
香槟酒D
甜葡萄酒
考题
填空题宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
