考题
()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。
A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C.T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶
考题
()的品质特点是:颗粒紧实匀齐,色泽棕红,滋味鲜爽,汤色红亮,叶底红艳、细匀。
A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C.T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶
考题
潮洲人称斟茶为“( )”。A.冲茶B.分茶C.洒茶D.匀茶
考题
进行固态速溶茶水分测定时应将装有固态速溶茶试样的密封容器摇晃颠倒。使试样完全混匀，然后称取所需样品的量。此题为判断题(对，错)。
考题
常用“细秀”来描述（）形状紧直、秀丽匀齐。A、径山茶B、眉茶C、齐山翠眉D、紫笋
考题
板条干反映的纱线细度不匀属（）.A、长片段间的不匀B、中片段间的不匀C、短片段间的不匀D、总不匀
考题
“叶底颜色不一致，杂乱”的特征用下列（）评茶术语描述。A、老嫩不匀B、老嫩欠匀C、杂乱D、花杂
考题
茶叶净度的评比主要从（）方面进行。A、匀齐程度B、上中下三段比例C、调匀和花杂程度D、茶类和非茶类夹杂物含量
考题
纱线不匀按波长可分为短片段不匀、中片段不匀、长片段不匀。
考题
细纱不匀的种类有（）。A、重量不匀B、条干不匀C、结构不匀
考题
夏茶外形一般较松，身骨较轻，老嫩欠匀，净度较差。
考题
秋茶，叶底瘦薄较硬，芽尖细瘦，叶张大小不匀。
考题
形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（）的品质特点。A、黄山毛峰B、六安瓜片C、君山银针D、滇红工夫茶
考题
下面有关维吾尔族的饮食习惯，错误的是（）。A、宰牲节宰匀的牲畜肉不能出卖。B、不吃未念经宰杀的牲畜。C、主人用单手送茶，对方也必须用单手接茶。D、部分动物的器官被认为有祛邪避凶的作用。
考题
药材细粉与糯米粉混匀后加水、加热制成软材，按要求分剂量后，搓成细长而两端尖锐（或锥形）的外用固体制剂是（）A、丹剂B、钉剂C、茶剂D、露剂E、锭剂
考题
乌龙茶类毛茶的定等定级侧重于（）。A、鲜叶原料的芽叶嫩匀度B、鲜叶原料的品种特征C、毛茶条索的紧结重实度D、毛茶的精制率
考题
外形条索细卷呈弯钩状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，毫锋显露，内质香气成兰花香型的是（）。A、雨花茶B、庐山云雾茶C、月光白茶D、舒城兰花
考题
黄茶审评中，若叶底“尚嫩，黄尚明，欠匀齐”，则叶底评分为（）。A、70—79B、60—69C、80—89D、无法确定
考题
乌龙茶外形主要评（）。A、条索色泽整碎净度B、老嫩松紧整碎净杂C、松紧弯直整碎轻重D、松紧匀度净度和色泽
考题
把盘时，面张茶主要看（）。A、松紧匀度净度和色泽B、嫩度条索C、断碎程度，碎粉末的含量D、夹杂程度
考题
“香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是（）的品质特点。A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、滇红工夫茶
考题
通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
考题
特一级（）形似雀舌，肥壮匀齐，色如象牙，叶金黄。A、黄山毛峰B、金坛雀舌C、龙井茶D、碧螺春
考题
分茶海用是来（）A、茶取渣B、匀均汤浓度茶C、取盛干茶D、嗅香茶
考题
龙井茶的外形特征是嫩叶包芽、扁平挺直、长短匀齐、芽锋显露和洁净光滑。
考题
潮洲人称斟茶为“（）”。A、冲茶B、分茶C、洒茶D、匀茶
考题
单选题下面有关维吾尔族的饮食习惯，错误的是（）。A
宰牲节宰匀的牲畜肉不能出卖。B
不吃未念经宰杀的牲畜。C
主人用单手送茶，对方也必须用单手接茶。D
部分动物的器官被认为有祛邪避凶的作用。