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转蛋

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考题 肽链合成的延伸阶段不需要下列哪种物质（ ）A、GTPB、转肽酶C、蛋白质性质的因子D、甲酰蛋氨酰-tRNAE、mRNA
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考题 在以下三种糊中,保护原料成分能力由强至弱的顺序排列是:______。 A.蛋泡糊→全蛋糊→水粉糊B.蛋泡糊→水粉糊→全蛋糊C.全蛋糊→蛋泡糊→水粉糊D.水粉糊→全蛋糊→蛋泡糊
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考题 笼养蛋鸡疲劳症主要发生在（ ）A、产蛋前期B、产蛋中期C、产蛋后期D、产蛋高峰期E、休蛋期
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考题 蛋类的新鲜度从高到低排列应为（）A.散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋B.散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋C.贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋D.贴壳蛋、混汤蛋、散黄蛋
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考题 真核生物蛋由质生物合成时的物质是 A.mRNA B.转肽酶 C. GTP D. EFTu、EFTs
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考题 鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、（）和产蛋后期。
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考题 种蛋人工孵化的条件包括温度、湿度、通风、转蛋和凉蛋。其中温度、通风、转蛋是人工孵化的三大要素，（）条件在孵化过程中起主导作用。
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考题 重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋，轻度霉蛋属于（）。A、新鲜蛋B、劣质蛋C、次质蛋D、变质蛋
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考题 孵化中，转蛋角度以水平位置前俯后仰各（）摄氏度为宜
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考题 人工孵化的三大要素包括（）。A、湿度B、温度C、转蛋D、通风
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考题 孵化中，一般（）小时转蛋一次
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考题 蛋和面团分三类：蛋和面团、油蛋和面团和水蛋和面团。
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考题 蛋黄蛋白全部变稀且混有恶臭味的蛋是（）A、硌窝蛋B、裂纹蛋C、泻黄蛋D、散黄蛋
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考题 按新鲜度不同，蛋有新鲜蛋、次质蛋、劣质蛋、变质蛋之分，其中属于次质蛋的是（）A、酪窝蛋B、血筋蛋C、散黄蛋D、流清蛋
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考题 问题蛋是指（）。A、混汤蛋B、败黄蛋C、黑班蛋D、以上都不是
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考题 广式馄饨皮用水、蛋、面粉搓制而成，属于蛋和面团中的（）。A、蛋和面团B、油蛋面团C、水蛋面团D、油酥面团
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考题 问题蛋是指（）。A、混汤蛋B、散黄蛋C、黑斑蛋D、以上都是
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考题 原核生物翻译延长阶段需要（）A、转肽酶B、甲酰蛋氨酰-tRNAC、EFTuD、GTPE、mRNA
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考题 蛋白质合成中P位上蛋氨酰-tRNA中的肽酰基与A位上氨基酰-tRNA的氨基在A位上脱水缩合，以肽键相连形成二肽，此过程需要（）A、转位酶B、转肽酶C、氨基酸-tRNA合成酶D、转甲酰酶
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考题 名词解释题转蛋
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考题 单选题肽链合成的延伸阶段不需要下列哪种物质（）A GTPB 转肽酶C 蛋白质性质的因子D 甲酰蛋氨酰－tRNAE mRNA
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考题 多选题下列蛋中，最好不要选购的是（　　）。A孵化蛋B水花蛋C裂纹蛋D贴壳蛋E有轻微生石灰味的蛋
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考题 单选题下列不属于载制蛋的是（）。A 松花蛋B 冰全蛋C 腌制蛋D 糟蛋
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考题 单选题蛋白质合成中P位上蛋氨酰-tRNA中的肽酰基与A位上氨基酰-tRNA的氨基在A位上脱水缩合，以肽键相连形成二肽，此过程需要（）A 转位酶B 转肽酶C 氨基酸-tRNA合成酶D 转甲酰酶
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考题 单选题肽链的延伸与下列哪种物质无关？（）A 转肽酶B mRNAC N-甲酰蛋氨酰-tRNAD 氨基酰-tRNAE GTP
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考题 多选题禽蛋次品蛋的表现形式主要有（）。A黑腐蛋B贴壳蛋C散黄蛋D热伤蛋
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考题 单选题笼养蛋鸡疲劳症主要发生在（）A 产蛋前期B 产蛋中期C 产蛋后期D 产蛋高峰期E 休蛋期
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