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题目内容 (请给出正确答案)
A.鲜肉
B.鱼
C.黄豆
D.玉米
E.大米

食物中粗蛋白含量最高的是

参考答案

参考解析
解析:
更多 “A.鲜肉 B.鱼 C.黄豆 D.玉米 E.大米食物中粗蛋白含量最高的是” 相关考题
考题 ()负责动物生鲜肉流通环节监管,查处和打击经营含“瘦肉精”等不合格动物生鲜肉的行为。A.省工商局B.省农业厅C.省畜牧兽医局D.省动物卫生监督所

考题 肉中检出大量厌氧菌,说明该肉A.将要变质B.变质早期C.变质中期D.变质晚期E.新鲜肉

考题 食物中粗蛋白含量最高的是A.玉米B.鲜肉C.黄豆D.鱼E.大米

考题 下列选项中易引起副溶血性弧菌食物中毒的是______。 A.鲜肉B.蔬菜C.豆类D.海贝

考题 牲畜宰杀后,______过程为新鲜肉。 A.僵直B.后熟C.自溶D.腐败

考题 热水面团适用的点心品种()A.红油水饺B.鸳鸯饺C.鲜肉锅贴D.一品饺

考题 如何对鲜肉进行细菌镜检?

考题 胃溃疡的镜下所见是A.炎性渗出物B.坏死组织C.新鲜肉芽D.陈旧性瘢痕

考题 易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )。A.鲜肉B.蔬菜C.豆类D.海虾

考题 鲜肉的贮藏方法有哪些?

考题 通常可从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉和腐败肉三种质量等级。

考题 “排酸肉”是指()。A、冷鲜肉B、热鲜肉C、冷冻肉D、熟肉

考题 以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。A、热气肉营养价值高、更易被消化吸收B、冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长C、冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味D、冷鲜肉应放在0℃~4℃储存

考题 在-18℃温度条件下储存的肉为()。A、冷却肉B、冷冻肉C、冷鲜肉D、新鲜肉

考题 处在自溶期的畜肉为新鲜肉。

考题 根据肉品鲜度,鲜肉分为新鲜肉、()和变质肉三种。

考题 生鲜肉的种类主要有()、冷鲜肉。

考题 如何鉴别畜禽生鲜肉?

考题 什么叫冷鲜肉?

考题 新鲜肉中的蛋白质类型?

考题 新鲜肉采用什么方法包装较好,为什么?

考题 酸泡菜较鲜肉更易受大肠菌污染而腐败

考题 填空题生鲜肉的种类主要有()、冷鲜肉。

考题 单选题“排酸肉”是指()。A 冷鲜肉B 热鲜肉C 冷冻肉D 熟肉

考题 单选题以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。A 热气肉营养价值高、更易被消化吸收B 冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长C 冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味D 冷鲜肉应放在0℃~4℃储存

考题 多选题一般通过感官检查,可将肉分成()A新鲜肉B次新鲜肉C冷却肉D变质肉

考题 问答题简述鲜肉中微生物的来源。