考题
下列哪个不是蛋白质类药物的一般理化性质A、旋光性B、紫外吸收C、电学性质D、蛋白质的两性E、蛋白质的变性
考题
与蛋白质理化性质不符的一项()
A.蛋白质由氨基酸组成B.具有两性解离性质C.变性即空间构象破坏D.蛋白质变性是不可逆的E.蛋白质具有凝固作用
考题
临床上用酒精消毒灭菌是利用蛋白质的下列哪种理化性质A．蛋白质的沉淀B．蛋白质的等电点C．蛋白质的变性D．蛋白质的两性解离性质
考题
氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A、胶体性质B、沉淀反应C、变性性质D、两性性质
考题
氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质E、双缩脲反应
考题
与蛋白质理化性质不符的一项（）A、蛋白质由氨基酸组成B、具有两性解离性质C、变性即空间构象破坏D、蛋白质变性是不可逆的E、蛋白质具有凝固作用
考题
与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A、高分子性质B、胶体性质C、沉淀性质D、两性性质E、变性性质
考题
酶的化学本质是蛋白质，因而具有蛋白质的理化性质和各级结构。
考题
不属于蛋白质高分子性质的是（）A、不能透过半透膜B、亲水胶体C、两性解离D、扩散速度慢
考题
什么是蛋白质的变性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？
考题
在蛋白质的功能性质中，水和性质是指蛋白质同（）的作用，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变。
考题
在蛋白质的功能性质中，水和性质是蛋白质同（）的性质，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变。
考题
在经验水平上，蛋白质的各种功能性质可被认为是蛋白质两类分子性质的表现形式，这两类分子性质即：1）（）；2）与蛋白质表面有关的性质。
考题
下列选项中（）不属于蛋白质的表面性质。A、乳化性B、分散性C、起泡性D、其为吸收持留性
考题
蛋白质是由氨基酸组成的，因此蛋白质的性质与氨基酸的性质完全相同。
考题
填空题在蛋白质的功能性质中，水和性质是蛋白质同（）的性质，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变。
考题
填空题在蛋白质的功能性质中，水和性质是指蛋白质同（）的作用，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变。
考题
单选题不属于酶的性质的是（）A
酶由蛋白质构成B
酶具有催化作用C
酶具有高度专一性D
酶促作用都是可逆的
考题
问答题什么是蛋白质的变性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？
考题
填空题在经验水平上，蛋白质的各种功能性质可被认为是蛋白质两类分子性质的表现形式，这两类分子性质即：1）（）；2）与蛋白质表面有关的性质。
考题
单选题与蛋白质理化性质不符的一项（）A
蛋白质由氨基酸组成B
具有两性解离性质C
变性即空间构象破坏D
蛋白质变性是不可逆的E
蛋白质具有凝固作用
考题
单选题与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A
高分子性质B
胶体性质C
沉淀性质D
两性性质E
变性性质
考题
单选题下列选项中（）不属于蛋白质的表面性质。A
乳化性B
分散性C
起泡性D
其为吸收持留性
考题
单选题氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A
胶体性质B
沉淀性质C
变性性质D
两性性质E
双缩脲反应
考题
单选题不属于蛋白质高分子性质的是（）A
不能透过半透膜B
亲水胶体C
两性解离D
扩散速度慢
