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不属于蛋白质高分子性质的是（）

  • A、不能透过半透膜
  • B、亲水胶体
  • C、两性解离
  • D、扩散速度慢

参考答案

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考题 在蛋白质的功能性质中，水和性质是蛋白质同（）的性质，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变。
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考题 单选题有关亲水蛋白质的高分子性质的描述中有哪项是错误的？（）A 蛋白质在水溶液中的胶粒大小范围为1－100nmB 变性蛋白质的粘度增大C 蛋白质分子表面具有水化层D 它不能通过半透膜E 分子形状越对称，其粘度越大
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