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A.乳杆菌
B.牙龈卟啉单胞菌
C.血链球菌
D.粘性放线菌
E.韦荣菌
B.牙龈卟啉单胞菌
C.血链球菌
D.粘性放线菌
E.韦荣菌
具有强产酸性和耐酸性的是
参考答案
参考解析
解析:1.乳杆菌是口腔的正常菌群,为革兰阳性兼性厌氧或专性厌氧杆菌。该菌能发酵多种糖,产酸能力强,能使菌斑pH降至5.5以下,而且有很高的耐酸力。
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考题
单选题当乳的自身杀菌作用消失后,乳静置于室温下,可观察到乳所特有的菌群交替现象。 这种有规律的交替现象分为以下几个阶段()A
乳杆菌期、乳链球菌期、真菌期、抑制期、腐败期(胨化期)B
乳链球菌期、乳杆菌期、抑制期、真菌期、腐败期(胨化期)C
抑制期、乳链球菌期、乳杆菌期、真菌期、腐败期(胨化期)D
抑制期、真菌期、乳链球菌期、乳杆菌期、腐败期(胨化期)
考题
单选题酸乳生产中传统发酵剂是()构成的A
嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌B
嗜热链球菌和酸乳杆菌C
双歧杆菌和保加利亚乳杆菌D
酸乳杆菌和双歧杆菌
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