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单选题
培训是饭店一项持续不断的重要工作,培训内容因级别不同而有所区别,不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是()。
A
制订宴会菜单
B
服务知识
C
专业素质
D
服务技能
参考答案
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解析:
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考题
下面对培训讲义的内容表述正确的有()。A、主要依据国家职业标准B、兼顾培训对象的工作实际C、不能任意降低培训等级标准D、理论讲义内容会因培训对象的不同而不同E、可以根据培训对象的实际需要突破国家职业标准
考题
下列选项中,关于餐厅服务员的培训安排合理的是哪一项()?A、对标准流程等方面,尽量使用操作示范、情景演练等培训方法B、餐厅培训可以放在午餐收市、清洁后,C、餐厅每周至少进行1次培训,培训时间不少于30分钟D、餐厅培训负责人为餐厅主管/当班岗位经理
考题
单选题以下哪一项不属于培训内容()。A
业务技能培训B
不在岗培训C
规范培训D
思维意识培训
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