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判断题
大豆含有丰富的蛋白质，是幼儿辅食的理想选择。
A

对

B

错

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考题 新鲜的鸡蛋因含有丰富而全面的营养被人们誉为“理想的营养库”,也是婴幼儿()的首选食物 A.添加奶量B.添加辅食C.添加食量D.添加水果
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考题 关于婴幼儿的喂养,下述说法正确的是()。 A、下生后即选择高质量的奶粉优于母乳喂养B、按照书本喂养C、辅食添加的时间越早越好D、辅食添加时应先添加流质饮食E、一岁内的儿童应尽量选择高质量的奶粉代替辅食
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考题 含有蛋白质较多的种子是()。A、小麦B、水稻C、玉米D、大豆
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考题 大豆的营养特点是含有丰富的______。 A.蛋白质B.脂类C.维生素D.无机盐
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考题 宝宝开始添加辅食的理想选择是果汁。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的A．亮氨酸B．赖氨酸C．蛋氨酸D．苏氨酸E．缬氨酸
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考题 大豆蛋白质中含有较高的（ ），可以和谷物蛋白质互补。
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考题 对大豆营养价值的描述，不正确的是A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸50％B.大豆是高蛋白质的食物C.干大豆中不含维生素CD.含有较丰富的钙E.含有多种生物活性物质
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考题 大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用，被称作天然的理想食品，其中以黄豆最优。大豆蛋白质被称作优质蛋白质是因为 A.含丰富的精氨酸 B.氨基酸组成接近人体需要 C.含丰富的赖氨酸 D.消化吸收率比谷类高 E.含丰富的谷氨酰胺
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考题 大豆含有丰富的蛋白质，是幼儿辅食的理想选择。
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考题 大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。A、亮氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸E、缬氨酸
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考题 肝性脑病患者选择蛋白质食物（）A、大豆蛋白质为主B、动物蛋白质为主C、畜类肉为主D、禁食牛奶E、含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
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考题 谷类食品的营养价值特点是（）A、含有丰富的蛋白质B、含有丰富的碳水化合物C、含有丰富的矿物质D、含有丰富的脂溶性维生素E、含有丰富的脂肪
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考题 下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D、大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多E、大豆还含有丰富的维生素和矿物质
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考题 大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）A、亮氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸E、缬氨酸
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考题 大豆及其制品营养特点错误的是（）。A、蛋白质含量高B、氨基酸不平衡C、脂肪含量高D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E、大豆异黄酮
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考题 婴儿蛋白质类辅食一般首先添加（）。A、大豆B、谷类C、肉类D、蛋黄
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考题 最理想的优质蛋白质食物是（）A、鸡蛋B、牛奶C、大豆D、瘦肉
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考题 大豆中含有丰富的营养成分，但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。
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考题 老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）A、鱼B、家禽C、蛋D、肥肉
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考题 单选题大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）A 亮氨酸B 赖氨酸C 蛋氨酸D 苏氨酸E 缬氨酸
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考题 单选题大豆及其制品营养特点错误的是( ) 。A 蛋白质含量高B 氨基酸不平衡C 脂肪含量高D 大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E 大豆异黄酮
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考题 多选题下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。A大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多E大豆还含有丰富的维生素和矿物质
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考题 判断题大豆含有丰富的蛋白质，是幼儿辅食的理想选择。A 对B 错
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考题 单选题大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。A 亮氨酸B 赖氨酸C 蛋氨酸D 苏氨酸E 缬氨酸
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考题 单选题婴儿蛋白质类辅食一般首先添加（）。A 大豆B 谷类C 肉类D 蛋黄
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