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单选题
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。
A

亮氨酸

B

赖氨酸

C

蛋氨酸

D

苏氨酸

E

缬氨酸

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考题 大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的A．亮氨酸B．赖氨酸C．蛋氨酸D．苏氨酸E．缬氨酸
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考题 大豆中含量较少的氨基酸是( )。A．蛋氨酸B．苏氨酸C．缬氨酸 D-亮氨酸D．赖氨酸
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考题 大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是(　　)。 A.赖氨酸和苯丙氨酸 B.蛋氨酸和赖氨酸 C.苏氨酸和色氨酸 D.亮氨酸和异亮氨酸 E.苯丙氨酸和色氨酸
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考题 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的(　　)。 A.苏氨酸 B.苯丙氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.色氨酸
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考题 大豆蛋白中的第一限制氨基酸为A.亮氨酸 B.蛋氨酸 C.苏氨酸 D.缬氨酸 E.赖氨酸
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考题 大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸 D.亮氨酸 E.异亮氨酸
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考题 A.色氨酸 B.亮氨酸 C.苏氨酸 D.蛋氨酸 E.赖氨酸大豆蛋白质中含量不足的氨基酸是
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考题 大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A、赖氨酸 B、苏氨酸 C、蛋氨酸 D、亮氨酸 E、异亮氨酸
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考题 大豆蛋白质不足的氨基酸是（）。A、蛋氨酸B、含硫氨基酸C、赖氨酸D、亮氨酸E、苏氨酸
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考题 大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。A、亮氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸E、缬氨酸
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考题 大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）A、亮氨酸和异亮氨酸B、苯丙氨酸和色氨酸C、蛋氨酸和赖氨酸D、赖氨酸和苯丙氨酸E、苏氨酸和色氨酸
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考题 大豆中含量较少的氨基酸是（）A、蛋氨酸B、苏氨酸C、缬氨酸D、亮氨酸E、赖氨酸
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考题 大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）A、亮氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸E、缬氨酸
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考题 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。A、蛋白质B、必需氨基酸C、赖氨酸D、苏氨酸E、蛋氨酸
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考题 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、苯丙氨酸
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考题 关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
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考题 单选题大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（　　）。A 苏氨酸B 赖氨酸C 蛋氨酸D 色氨酸E 苯丙氨酸
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考题 单选题大豆中含量较少的氨基酸是（）A 蛋氨酸B 苏氨酸C 缬氨酸D 亮氨酸E 赖氨酸
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考题 单选题豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）A 蛋白质B 必需氨基酸C 赖氨酸D 苏氨酸E 蛋氨酸
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考题 单选题大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。A 苏氨酸B 赖氨酸C 蛋氨酸D 色氨酸E 苯丙氨酸
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考题 单选题大豆与谷类食物混合食用，主要补充谷类中最缺乏的哪种必需氨基酸？（　　）A 苏氨酸B 赖氨酸C 蛋氨酸D 亮氨酸E 色氨酸
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考题 单选题大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）A 亮氨酸B 赖氨酸C 蛋氨酸D 苏氨酸E 缬氨酸
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考题 单选题大豆蛋白质组成中，氨基酸含量相对较少的是（　　）。A 异亮氨酸B 蛋氨酸C 赖氨酸D 苏氨酸
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考题 单选题大豆蛋白质不足的氨基酸是（）。A 蛋氨酸B 含硫氨基酸C 赖氨酸D 亮氨酸E 苏氨酸
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考题 单选题大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。A 亮氨酸B 赖氨酸C 蛋氨酸D 苏氨酸E 缬氨酸
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考题 单选题大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。A 亮氨酸和异亮氨酸B 苯丙氨酸和色氨酸C 蛋氨酸和赖氨酸D 赖氨酸和苯丙氨酸E 苏氨酸和色氨酸
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考题 单选题大豆蛋白质富含的氨基酸是（　　）。A 亮氨酸B 赖氨酸C 含硫氨基酸D 苏氨酸E 缬氨酸
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考题 单选题大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A 赖氨酸B 苏氨酸C 蛋氨酸D 亮氨酸E 异亮氨酸
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