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单选题
酱油固态低盐发酵制曲所用的微生物是（）
A

黑曲霉

B

米曲霉

C

甘薯曲霉

D

米根霉

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 问答题固态低盐发酵生产酱油过程中倒池的目的。
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考题 单选题以下哪种方法不是酱油发酵的方法？（）A 高温快速发酵B 低盐固态发酵C 低盐稀酵保温法D 固稀发酵法
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