网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
问答题
简述冷菜在西餐中有何作用?

参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “问答题简述冷菜在西餐中有何作用?” 相关考题
考题 西餐冷菜装盘要求器皿与菜肴的色彩、形态和谐统一。

考题 简述西餐配菜的作用?

考题 简述冷菜在西餐中有何作用?

考题 简述合金元素在钢中有何作用?

考题 西餐冻房即制作西餐冷、凉、生(未经烹调,可直接食用)食品的场所,有与中餐冷菜厨房大致相同的功能。

考题 生菜在西餐中主要用于制作()以及菜肴的装饰。A、汤菜B、热菜C、冷菜D、配菜

考题 西餐中的冷餐酒会、鸡尾酒会多以冷菜为主。

考题 西餐中的快餐多以冷菜为主。

考题 西餐冷菜装盘要求刀工处理与菜肴的色彩、形态和谐统一。

考题 西餐中的鸡尾酒会多以()为主。A、干果B、热菜C、点心D、冷菜

考题 菜花又名(),在西餐中常常用来制作冷菜和配菜等。A、芜菁B、甘蓝C、花椰菜D、西兰花

考题 简述利率在经济中有何作用?

考题 简述釉基质蛋白在釉质发育中有何作用。

考题 在西餐厨房中,冷菜、色拉、冷沙司、及各种水果盘的制作工作属于冻房厨师的岗位职责。

考题 中餐冷菜和西餐冷菜都具有开胃和佐酒的功能。

考题 简述粘土在陶瓷生产中有何作用?

考题 简述社区中介组织在社区发展过程中有何作用。

考题 西餐上菜的顺序是:先冷菜后热菜,最后再到冷菜;味道从鲜美到甜味;口味从清淡到浓重,再到清淡;从生到熟。

考题 问答题简述利率在市场经济中有何作用。

考题 判断题龙虾在西餐中既可以做冷菜也可以做热菜,属于高档烹饪原料。()。A 对B 错

考题 单选题西餐厨房组织形式有()。A 小型西餐厨房组织B 冷菜厨房组织C 冷拼、饼房组织D 热菜厨房组织

考题 问答题简述粘土在陶瓷生产中有何作用?

考题 判断题土豆在西餐菜中使用非常广泛,可用于制作冷菜、热菜、汤和配菜等。()。A 对B 错

考题 问答题简述釉基质蛋白在釉质发育中有何作用。

考题 问答题简述社区中介组织在社区发展过程中有何作用。

考题 问答题简述冷菜在西餐中有何作用?

考题 问答题简述利率在经济中有何作用?

考题 判断题中餐冷菜和西餐冷菜都具有开胃和佐酒的功能。A 对B 错