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判断题
乳中非脂干物质比水重,因此,乳中非脂干物质越高乳的密度越大。
A
对
B
错
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考题
含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定A、总固体、水分B、总固体、蛋白质C、总固体、脂肪D、脂肪、蛋白质
考题
填空题乳干物质含量在泌乳开始时含量最高,以后逐日下降,至()个月后开始平稳。
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