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非脂乳固体包括（）、（）、矿物质和其他一些变化的组成分。

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考题 多选题灭菌乳的质量检验项目包括（　　）。A硝酸盐B蛋白质和脂肪C酸度和杂质D非脂乳固体E微生物
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考题 单选题非脂乳固体的关键成分是什么（）。A 蛋白质B 脂肪C 淀粉D 蔗糖
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