考题
磨煤机通常是靠:()、()、或()的作用将煤磨成煤粉。
考题
由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为( )。A.全麦粉B.高筋粉C.中筋粉D.低筋粉
考题
（）是将煤块破碎并磨成煤粉的机械，它是燃煤锅炉重要的辅助设备。A磨煤机B给煤机C省煤器
考题
磨煤机通常依靠（）、（）或（）的作用将煤磨成煤粉，但每种磨煤机是以（）作用为主。
考题
粉质率不低于60%，加工成的小麦粉筋力弱，适合于制作面包、蛋糕和酥性饼等食品的小麦称为弱筋小麦。
考题
由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为（）。A、全麦粉B、高筋粉C、中筋粉D、低筋粉
考题
粉帚以（）等为原料制成，主要用于案台上粉料的清扫。A、小麦杆B、布条C、拮杆D、高粱苗
考题
小麦淀粉经加工可制成（）。A、澄粉B、粉条C、粉皮D、米粉
考题
将原料先烘干后粉磨或同时烘干与粉磨成生料粉，而后喂入干法窑内煅烧成熟料称为（）。
考题
球磨系统的作用：是将中碎系统送来的物料磨成粉子供配料生产使用。
考题
面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉，其中最有益于人体健康的是___。A、特制粉B、标准粉C、富强粉D、精制粉
考题
将大米用冷水浸泡透，至米粒松胖时，捞出控净水，上磨磨成细粉，用这种方法磨成的粉料是（）。A、水磨粉B、干磨粉C、手工磨粉D、湿磨粉
考题
加工粉粉团是将糯米加水浸泡、滤干，小火煸炒至水干（），磨成粉料，加水调制而成。A、酥脆B、酥软C、上色D、至粘
考题
澄粉是（）淀粉制成的。A、绿豆B、土豆C、玉米D、小麦
考题
糌粑是将青稞淘洗干净晾干，用小火炒开花过筛于磨成粉制成的炒面。
考题
娥姐粉果是将晒干的大米饭磨成粉，用冷水和面做皮，以炒熟的猪肉、虾、冬菇、竹笋末做馅，包好上笼蒸熟，称为粉果。（）
考题
生产中常把草粉压制成（），把碎干草加工成（）、草饼。
考题
（）的过程，称作粉磨。A、使固体物料在外力作用下克服内聚力而碎裂的过程B、将大块物料碎裂成小块物料C、将小块物料磨成细粉
考题
（）时期人们懂得将小麦磨成粉，制成“饼”A、春秋战国B、秦汉以后C、宋代D、元明清时
考题
磨煤机的任务除将煤块磨成煤粉外，还利用热风对煤进行干燥。
考题
磨煤机通常是靠（）、（）或（）的作用将煤磨成煤粉的。
考题
单选题（）的过程，称作粉磨。A
使固体物料在外力作用下克服内聚力而碎裂的过程B
将大块物料碎裂成小块物料C
将小块物料磨成细粉
考题
填空题磨煤机通常依靠（）、（）或（）的作用将煤磨成煤粉，但每种磨煤机是以（）作用为主。
考题
填空题将原料先烘干后粉磨或同时烘干与粉磨成生料粉，而后喂入干法窑内煅烧成熟料称为（）。
考题
填空题生产中常把草粉压制成（），把碎干草加工成（）、草饼。
考题
单选题面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉，其中最有益于人体健康的是___。A
特制粉B
标准粉C
富强粉D
精制粉
